Büyük Torbalı
buyuktorbali-reklam
Büyük Torbalı

Dünyaya kurutulmuş domates

Torbalı ovasından dünyaya kurutulmuş domates

28 Temmuz 2017 - 16:10 'de eklendi ve 613 kez görüntülendi. A+A-

Dünyaya kurutulmuş domates
300Reklam

Torbalı’da, domates kurutmak için açılan sergilerle kırmızı renge büründü. İlçedeki kurutulmuş gıda işleyen 10’a yakın fabrika aracılığı ile Torbalı’dan dünyanın birçok ülkesine ihracat yapılıyor. Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, kurutulmuş domatese ilginin her yıl daha da arttığını, bu alanda ciddi bir pazar oluştuğunu söyledi.
Kurutulmuş domates Türk mutfağındaki kullanımın yanı sıra her yıl artan ihracat rakamlarıyla dünya mutfaklarının da vazgeçilmezi noktasına doğru ilerliyor. Yılda 30 bin dekar domatesin ekildiği Torbalı’da bir yanda dev salça fabrikaları bir yanda büyük kurutma seraları yer alıyor. Yurt dışında genellikle meze ve pizza malzemesi olarak kullanılan kuru domates, Torbalı Ovası’nı ihracata açtı. Torbalı Ovası’nda üretilen domateslerin büyük bölümü salçalık olarak kullanılırken, yüzde 40’lık kısmı da kurutuluyor. Kurutulmuş domatesler Avrupa’da, Kanada ve ABD gibi ülkelerde genellikle pizza malzemesi ve meze olarak kullanılıyor. Torbalı’daki birçok fabrika, kurutmalık domates işliyor. Tuzlanmış kuru domateslerin kilosu 2.7 eurodan (yaklaşık 11 TL) ihraç ediliyor. Torbalı’dan yapılan kurutulmuş domates ihracatı yılda 60 bin tonu buluyor.
DOĞAL KURUTMA
Torbalı ovasında yetiştirilen salçalık domatesler, tarladan toplanarak traktörlere yüklenip kurutma için hazırlanmış alana getiriliyor. Burada, çalışan işçiler tarafından iki parçaya bölünen domatesler, toprak zemin üzerine serilmiş beyaz örtüye diziliyor. İki parçaya bölünmüş domatesler tuzlanarak güneş altında 6 ya da 7 gün kurumaya bırakıldıktan sonra toplanıp soğuk hava deposuna getiriliyor. Burada Avustralya ve Amerika ile Kanada ve Almanya başta olmak üzere, verilen siparişlere göre bölüm bölüm yurt dışına gönderiliyor. Kurutma işlemi tamamen doğal yollarla yapılıyor.
EV KADINLARINA GELİR
Ev kadınları domates kesim işlemi yaparak ekonomilerine katkı sağlıyorlar. Bir tesiste günlük 100 ile 150 işçi domates kesimi yapıyor. Bir işçi günde ortalama 700 kilo civarında domates kesimi gerçekleştiriyor. 10 hektar üzerinde günlük 70 ile 120 ton arasında domates kesimi yapılıyor. 100 ton domatesten 8 kilo kuru domates elde edebiliyor. 13-14 kilogramdan 1 kilogram kuru domates çıkıyor.
OLGUN: PAZAR SORUNU YOK
Ülke ekonomisine sunduğu katkı ile birçok ille yarışan Torbalı ilçesinin, tarımsal sanayide de Ege’nin yükünü sırtladığını belirten Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, “İhracatçı firmalar ile üreticiler arasında sözleşme yapılarak ekim gerçekleştirildiğinden dolayı pazar sorunu yaşanmadığından, çiftçilerimiz de işletme sahipleri de kurutulmuş domatese yöneliyor. İlgi gören bir ihracat ürünü. Kurutmalık domates ile fiyatlar yükseliyor, böylelikle çiftçilerimiz kazanıyor. Kurutmalık domates yapan firmalarımızın çoğalmasını destekliyoruz” dedi.

Etiketler :
667Reklamy
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Bayramlıklar Barış’tan Bayramlıklar Barış’tan

30 yıldır giyim sektöründe yer alan Mehmet Kodaman, geçtiğimiz yıllarda Torbalı'da açtığı Barış Konfeksiyon ile marka olmayı başardı. K...

Kale gibi binalar Yeşilbaş Beton’dan Kale gibi binalar Yeşilbaş Beton’d...

İlçenin en önemli firmalarından olan Yeşilbaş İnşaat'ın sahibi Mehmet Yeşilbaş, hazır beton sektörüne 10 milyon liralık yatırım yaptı. ...

Çevre dostu üretim Çevre dostu üretim

İzmir’in köklü ve güçlü firmalarından Sepiciler Çaybaşı Deri, doğaya olan saygısını çevreci yatırımlarla gösteriyor. Firma, önümüzdeki ...

Bayram öncesi eski  lastiklere dikkat edin! Bayram öncesi eski lastiklere dikkat ed...

34 yıldır hizmet veren Özkan Oto Lastik'in sahibi Tuncer Özkan, Kurban Bayramı öncesinde araçlarıyla yola çıkacakları uyardı. Özkan, la...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

Fahrettin Küçük Yapı300x250
SON EKLENEN HABERLER
Oyun oynarken canından oldu! Oyun oynarken canından ol...

Son günlerde Torbalı'da trafik kazası eksik olmuyor. ...

Fikstür belli oldu Fikstür belli oldu

2017-2018 sezonunda 12 grupta oynanacak Spor Toto Bölgesel A...

AK Parti’li Kaya’dan 30 Ağustos mesajı AK Parti’li Kaya...

AK Parti İzmir Milletvekili Atilla Kaya 30 Ağustos Zafer Bay...

Bayramlıklar Barış’tan Bayramlıklar Barış’...

30 yıldır giyim sektöründe yer alan Mehmet Kodaman, geçtiğim...

Dikkatsizlik ölüm getirdi Dikkatsizlik ölüm getirdi...

İzmir-Aydın otobanı Yeniköy Mahallesi mevkinde bugün sabah s...

İzmir’de ulaşıma ‘bayram şeker’ : Yarı fiyatına! İzmir’de ulaşıma &#...

İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmirlilerin Kurban Bayramı ziy...

7 defa kalbi duran Murat direniyor 7 defa kalbi duran Murat ...

Evli ve iki çocuk babası Murat Menci Kalp Krizi geçirdi. Men...

Oğlunun düğün sabahı  beyin kanaması geçirdi Oğlunun düğün sabahı bey...

TORBALI’NIN tanınan ve sevilen isimlerinden olan 65 yaşındak...

Kale gibi binalar Yeşilbaş Beton’dan Kale gibi binalar Yeşilba...

İlçenin en önemli firmalarından olan Yeşilbaş İnşaat'ın sahi...

3 hektar zeytinlik yok oldu 3 hektar zeytinlik yok ol...

Yazıbaşı Mahallesi’nde çıkan yangında 3 hektar zeytinlik ala...

FOTO GALERİ
Miss Park 300x250
YAŞAM HABERLERİ
VİDEO GALERİ
torajans-reklam-yan