16 yillik pizza ustasi Adile Koymen sektöründe ilçede bir ilke imza atiyor. Koymen, genellikle erkeklerin egemen oldugu firincilik meslegini basari ile icra ediyor.

ILÇENIN önde gelen pizza salonlarindan olan Pizza La Sera, baslatmis oldugu kampanyalarla oldukça yogun ilgi görüyor. Isletmenin en büyük özelligi ise ilçedeki tek bayan pizza ustasini çalistiriyor olmasi. Ertugrul Mahallesi Dogan Bursalioglu Caddesi’nde bulunan Pizza La Sera, hizmet vermeye basladigi günden beri farkli hizmetlere imza atiyor. Italyan lezzetini Torbali’ya sevdiren isletme, okullarin da açilmasiyla birlikte kampanyalarini araliksiz sürdürüyor. Ögrencilere özel menüler hazirladiklarini ifade eden isletme sahibi Özkan Gökdag, “Fiyatlarda yüzde 40’a varan indirimler baslattik. Okullarin açilmasiyla birlikte üniversiteliler basta olmak üzere her yas grubuna hitap ediyoruz. Pizza salonumuzun yani sira, kafeterya hizmeti de veriyoruz. Isteyen gelip çayini kahvesini, narglesini, sicak salepini içebilir”

ILÇENIN TEK BAYAN PIZZA USTASI

SINIRSIZ menüsü ile ilçe halkinin damak zevkine hitap eden isletmenin tüm islerini 16 yillik pizza ustasi Adile Koymen yapiyor. Daha çok erkeklerin egemenliginde bulunan pizza ustaligi Pizza La Sera ile yikiliyor. Bayanlarin yaptigi pizzalarin erkekle-rin yaptigi pizzalara oranla daha lezzetli oldugunu dile getiren Adile Koymen: “16 yildir pizza ustaligi yapiyo-rum. Torbali’da tek pizza ustasi benim. Tüm menüler özel olarak benim ellerimden geçi-yor. Lezzetimizin kalitesini baska yerde bulamazlar” dedi. Pizza yapmanin farkli bir sirri oldugunda dile getiren Koymen: “Pizza yapmak hüner isidir. Menülerimizdeki lez-zetin ilk sirri pizzalarin günlük yapilmasidir. Diger bir sir ise kendimize özel soslarimizdir. Hamurun kalitesi ve sos-lari ile müsterilerimize ince Italyan pizzasi sunuyoruz.”

UCUZ MAL SAGLIGI BOZAR

PIZZA yapiminda oldukça iddiali olduklarini ifade eden Gökdag, “Felsefemiz kaliteyi ucuza sunmak. Ucuz fast Food yiyecekler insan sagligini tehlikeye sokar. Saglik bu kadar ucuz olmamali. Bir çok isletme 1 TL’ye sandviç çe-sitleri sunuyor. Kaliteyi ayaga düsürüyorlar. Hem sagligi tehdit ediyorlar hem de haksiz bir rekabet ortami yaratiyor-lar” dedi. Ögrencilere özel bir çok menü hazirladiklarinin altini çizen Gökdag: “Ayvalik tostu, parça pizza, combo menü, kömürde sandviç tarzinda ögrenci kesmine hitap eden menüler hazirladik. Mutfagimiza ustamiz Adile Hanim’in disinda kesinlikle kimse giremiyor. Ödemlerimizde kredi karti geçerlidir” diyerek sözlerini noktaladi.