Büyük Torbalı

Firincilar beyaz ekmek satamayacak

REKLAM ALANI

(728x90px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.
Firincilar beyaz ekmek satamayacak
225 Görüntüleme
12 Haziran 2012 - 7:54
REKLAM ALANI

(300x250px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.

Gida, Tarim ve Hayvancilik Bakanligi’nin yeni ekmek düzenlemesi 20 gün sonra devreye giriyor. Torbali’daki firin sahipleri yeni düzenleme için çalismalarina simdiden basladi.

SAGLIKLI gida tüketimiyle ilgili düzenleme 1 Temmuz 2012’den itibaren yürürlüge giriyor. Düzenlemeye göre kasap ve manav gibi yerlerde ekmek satisi yasaklanirken, vatandas ekmege elini süremeyecek. Ekmegin gramaji düserken tuz miktari azalacak, kepek orani ise yükselecek. Firin ve bakkal, ekmegi ambalajlayarak ya da posetin içine koyarak tüketiciye verebilecek. Teblig kapsaminda ambalajsiz olarak piyasaya sürülen ürünlerin satildigi ekmek dolaplari veya tezgâhlari açikta birakilmayacak sekilde kapali bir ortama konulacak. Yeni düzenleme kapsaminda eksiklerini gideren Torbalili firincilar, ekmegi en iyi sekilde sunmanin pesinde.

AMBALAJSIZ EKMEK SATILAMAYACAK

GIDA, Tarim ve Hayvancilik Bakanligi’nin ekmek tebligi ambalajsiz olarak piyasaya sürülen ürünlerin üretim, depolama, dagitim ve satis asamalarinin tasimasi gereken tüm kurallari yeniden belirliyor. Teblig kapsaminda ambalajsiz olarak piyasaya arz edilen ürünlerle temas eden malzeme, alet ve ekipman; gida ile temasa uygun, yeterli temizlik ve dezenfeksiyona izin veren madde ve malzemeden yapilacak. Bulasma riskini engelleyecek biçimde üretilecek, kullanima hazir, bakimli ve iyi sartlarda tutulacak. Ambalajsiz olarak piyasaya arz edilen ürünler, kasap, manav ve pazar gibi yerlerde satilamayacak.

FIRINLAR HAZIR

OBEZITE ile mücadeleye de destek verecek çalisma kapsaminda sofralarin vazgeçilmezi ekmek az tuzlu, bol kepekli olacak. Kepekli ekmek, tam bugday unlu ekmek, tam bugday ekmegi ve eksi hamur ekmekleri 300 gram yerine en az 250 gram agirliktan baslayarak 50’ser gram artirilmak suretiyle piyasaya arz edilecek. Ekmekteki azami tuz orani yüzde 1,5’e indirilirken kepek orani da artiriliyor. Yapilan düzenleme kapsaminda çalismalarini tamamladiklarini söyleyen Sahin Ekmek’in sahiplerinden Metin Sahin: “Biz zaten tuz orani düsük ekmek yapiyorduk. Yeni sistem uygulanirsa çok güzel olur. Bunun için denetlemelerin yerinde ve uygun bir sekilde yapilmasi sart” dedi. Torbali’daki firinlarin tamaminin tuzu çok az kullandigini ifade eden Albas Ekmek’in sahibi Nurettin Albas: “Ekmekte bugday oraninin arttirilmasi, tamamen fabrikalarin elinde. Fabrikalar, yapacaklari unda bugday oranini arttirirsa, biz de belirlenen kriterlere uygun ekmegi yapariz. Bu konuda firincinin yapacagi bir sey yok. Hijyen konularina, Torbali’daki bütün firinlar tam anlamiyla uyuyor. Sadece, evde yapilip açikta satilan ekmeklerin önüne geçilecek.” dedi.

REKLAM ALANI

(728x90px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.
PİYASALARDA SON DURUM
  • DOLAR
    -
    -
    -
  • EURO
    -
    -
    -
  • ALTIN
    -
    -
    -
  • BIST 100
    -
    -
    -
KÖŞE YAZARLARI
Hava durumu
İMSAK-
GÜNEŞ-
ÖĞLE-
İKİNDİ-
AKŞAM-
YATSI-

Tüm Hakları Saklıdır. Torbalı Web