Büyük Torbalı
Bahçeşehir Bursluluk Sınavı
Büyük Torbalı

Gastronomi mutfağı yarışmasında ikinci oldu

Torbalı’da yaşayan Muhammet Karaman, gastronomi mutfağı üzerine düzenlenen yarışmada dereceye girerek madalya almayı başardı. Genç aşçı kendini mesleki alanında geliştirerek ilerlemeyi hedefliyor.

16 Mayıs 2019 - 22:00 'de eklendi ve 239 kez görüntülendi. A+A-

Gastronomi mutfağı yarışmasında ikinci oldu

ÜLKEMİZDE her yıl farklı kategorilerde  aşçılık alanında kendini kanıtlamak isteyen şefler için yarışmalar düzenleniyor. Düzenlenen yarışmalarda uzman şefler jürilik yapıyor. Yarışmalar sonucunda dereceye girebilen aşçılara çeşitli ödüller veriliyor. Torbalı’da yaşayan ve özel bir restorantta aşçılık yapan Muhammet Karaman katıldığı yarışmada dereceye girdi.

GASTRONOMİ MUTFAĞI YARIŞMASINDA İKİNCİ OLDU

Torbalı’da yaşayan ve Kuşadası’nda özel bir restaurantta aşçı  olarak çalışan Muhammet Karagül, 2-5 Mayıs tarihlerinde Ege Profesyonel aşçılar Derneği tarafından düzenlenen Uluslararası Gastronomi Yemek ve Kültür Festivaline katıldı. Karaman yarışmada jüriye sunacağı yemeği hazırlamak için büyük emek sarf ederek rakipleriyle yarıştı. Genç aşçı yarışmada birincilik kürsüsüne çıkamasa da dereceye girmeyi başardı. Birbirinden değerli mutfak şeflerinin katıldığı yarışma renkli görüntülere sahne oldu.

MESLEĞİNDE EN İYİ OLMAYI HEDEFLİYOR

Muhammet Karaman elde ettiği dereceyle madalya almaya hak kazandı. Karagül yarışmayla ilgili olarak, “Yemeğimin tarifi bana özel olduğundan dolayı açıklamak istemiyorum. Mesleğimin başında olmama rağmen  bu kategori de böylesi büyük bir başarı elde ettiğimden dolayı çok mutluyum. Ayrıca aileme ve yarışma sırasında beni yalnız bırakmayan, desteğini eksik etmeyen Muhammet Alkuş şefime çok teşekkür ediyorum” dedi. Karaman konuşmasının devamında mesleğinde iyi bir noktaya gelmek için çalışmaya devam edeceğini vurgulayarak, “Yarışmalara katılarak, şeflerimin tavsiyelerini dinleyerek mesleki alanda kendimi geliştirmeye devam edeceğim. Hedefim mesleğimde en iyi noktaya kadar ulaşabilmek” dedi.

YENİ MUTFAK KÜLTÜRÜ YAYILIYOR

Karaman moleküler gastronomi mutfağının detaylarını anlatarak yaptığı açıklamada, “Moleküler gastronomi, ilk kez 1988 yılında Oxford’lu fizikçi Nicholas Kurti tarafından tanımlandı. İlerleyen yıllarda da moleküler gastronomi mutfağı Dünya çapında yayılmaya başladı.Moleküler gastronomi, yemeklerin hazırlanırken yaşadığı fiziksel ve kimyasal süreci takip eden bir yemek bilimi dalı diyebiliriz. Yalnızca bununla kalmaz, alternatif malzemelerle yepyeni bir dünya oluşturmayı da hedefler. Edebiyatın “İkinci Yeni” akımı gibi moleküler gastronomi de yemek biliminin en modern halidir. İşin en güzel tarafı hayatını buna adamış şeflerin olması ve bu yiyecekleri özel restoranlarda yiyebilmeniz. Çünkü normal bir yemekten, o yemeğin pişirilme sürecinden ve malzemelerinden çok farklı şeyleri içinde barındırıyor” diyerek moleküler gastronomi mutfağı ile ilgili bilgi verdi.

 

Etiketler :
,
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Nüfus neden 200 bine dayandı? Nüfus neden 200 bine dayandı?

İş imkânlarının fazlalığı ile civar ilçeler arasında ön plan çıkan Torbalı, İZBAN sayesinde ulaşımın kolaylaşması ile İzmir’de yaşayıp ...

Alt geçit kullanıma açıldı Alt geçit kullanıma açıldı

İZBAN hattının kullanıma açılmasıyla ortaya çıkan yaya geçitleri konusundaki yetersizliğin giderilmesine yönelik çalışma devam ederken ...

Av yasağı, 1 Eylül’de sona erecek Av yasağı, 1 Eylül’de sona erecek

Yeni sezona tekne ve ağlarını onararak hazırlanan gırgır ve trol balıkçıları, ‘Vira Bismillah’ demek için gün sayıyor. Denizlerde 15 Ni...

Yerli otomobile büyük ilgi! Yerli otomobile büyük ilgi!

Türkiye'nin Otomobil Girişimi Grubu (TOGG) Üst Yöneticisi (CEO) Gürcan Karakaş, yerli otomobilin prototipinin gerçek boyutlarında yürüy...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)
Turuncu Koleji
SON EKLENEN HABERLER
Nüfus neden 200 bine dayandı? Nüfus neden 200 bine daya...

İş imkânlarının fazlalığı ile civar ilçeler arasında ön plan...

Alt geçit kullanıma açıldı Alt geçit kullanıma açıld...

İZBAN hattının kullanıma açılmasıyla ortaya çıkan yaya geçit...

Av yasağı, 1 Eylül’de sona erecek Av yasağı, 1 Eylül’de son...

Yeni sezona tekne ve ağlarını onararak hazırlanan gırgır ve ...

Yerli otomobile büyük ilgi! Yerli otomobile büyük ilg...

Türkiye'nin Otomobil Girişimi Grubu (TOGG) Üst Yöneticisi (C...

Kuru üzümün taban fiyatı 10 TL Kuru üzümün taban fiyatı ...

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, Türkiye genelinde 20...

16 milyon 500 ağacımız var 16 milyon 500 ağacımız va...

İzmir’in ciğeri niteliğindeki ormanlarda yaşanan son yangınl...

Pırasa ekimi başladı Pırasa ekimi başladı

İhracat şampiyonu sebzelerden olan pırasa için ovada ekim ha...

Haydi İzmir! bu festival kaçmaz Haydi İzmir! bu festival ...

Geçtiğimiz hafta kırsal Çapak Mahallesi’nde Bardacık İnciri ...

Kaymakam’dan son toplantı Kaymakam’dan son toplantı...

Torbalı Kaymakamı Kadir Sertel Otcu muhtarlar ve kurum müdür...

6 esnafı “komşunuzum” diyerek kandırdı 6 esnafı “komşunuzu...

Torbalı’da esnaflardan dükkân komşusu olduğu yalanıyla malze...

FOTO GALERİ
Baha Kapı
EĞİTİM HABERLERİ
VİDEO GALERİ
torajans-reklam-yan