Büyük Torbalı
Bahçeşehir Bursluluk Sınavı
Büyük Torbalı

İZMİR’İN ‘GEZGİN GURMESİNDEN’ TAM NOT

‘Gezgin Gurme’ lakabıyla bilinen yemek yazarı ve aynı zamanda blogger olan Çağlar Eskicioğlu, Torbalı’da geçtiğimiz ay hizmete giren Denizli Tandır Kebabı ve Kelle Salonu’na tam not verdi.

16 Ağustos 2019 - 18:48 'de eklendi ve 247 kez görüntülendi. A+A-

İZMİR’İN ‘GEZGİN GURMESİNDEN’ TAM NOT

YEMEK yapmayı hepimiz beceremesek de yemek yemeyi hepimiz severiz değil mi? Bazılarımız acı yemeyi, bazılarımız tuzlu yemeyi ve genellikle depresyon anlarımızda hepimiz tatlı ve çikolata yemeyi çok severiz. Fakat günlük hayatın koşuşturmasında sadece karnımızı doyurup işlerimize geri dönebilmek için yemeğe vakit ayırırız. Hal böyle olunca da yemek bir keyiften çıkıp zorunlu bir hale dönüşüyor. İzmirli yemek yazarı ve ‘Gurme Gezgin’ lakaplı Çağlar Eskicioğlu’da önceki gün Torbalı’ya geldi. Denizli’de kuzu etinden hazırlanan ve 1920’lerden bu yana geleneksel yöntemlerle servis edilen meşhur Denizli Kebabı, geçtiğimiz ay Torbalı halkının damak tadına sunulmuştu. Denizli Tandır Kebap ve Kelle Salonu, İzmir- Aydın asfaltı üzerindeki Tariş karşısında hizmet veriyor. Aslen Denizlili olan ve bir süre önce Torbalı’ya yerleşen Bayram ve Halil Başgün kardeşler tarafından açılan mekân büyük ilgi görüyor. Geçmişi yaklaşık 100 yıl öncesine dayanan ve Denizlili ustalar tarafından bugüne kadar getirilen Denizli Kebabı, mekânın Denizlili ustası tarafından hazırlanıyor ve müşterilerin beğenisine sunuluyor. Firmayı ziyaret edip leziz yemeklerden tadan yemek yazarı ve aynı zamanda gurme olan Çağlar Eskicioğlu, Torbalı’daki çiçeği burnunda olan yeni mekana tam not verdi.

“KENDİ WEB SİTEMDE GİDİP GÖRDÜĞÜM YERLER VE ORANIN LEZZETLERİ İLE İLGİLİ PAYLAŞIMLAR YAPIYORUM”

ESKİCİOĞLU, “24 yıl boyunca otomobil sektöründe çalıştıktan sonra 2018 Ocak ayından itibaren sektörü bırakarak tamamen gastronomiye yöneldim. Aslında 2016’dan beri sosyal medyada yemek üzerine paylaşımlar yapmaya başlamıştım. Gezdiğim yerlerde çok fazla lezzet noktası biliyorum ve bildiğim bu yerleri de insanlarla paylaşmayı seviyorum. Kendi web sitemde gidip gördüğüm yerler ve oranın lezzetleri ile ilgili paylaşımlar yapıyorum. Tadım etkinlikleri yapıyorum. Aslında ben çocukluğumdan beri sokakları gezerek büyüdüm. Babamın dayanıklı tüketim mallarının toptan satışıyla ilgili bir işi vardı, ben de okul zamanı hafta sonları babamla gezerdim. Hangi sokakta hangi lezzet var bunları babamdan öğrendim ve farkında olmadan çok fazla yer bilgisine sahip oldum. İl olarak sayamadım ama Ege bölgesi, Marmara, Trakya, İç Anadolu’nun bir kısmını yani Türkiye’nin batı kesiminin çoğunu dolaştım” dedi.

BU İŞ KEYİF İŞİ

“Ben insan ilişkilerine çok fazla önem veririm ve çok fazla da dostum vardır” diye sözlerine devam eden Eskicioğlu, “İlkokul öğretmenimle ve arkadaşlarımla bile hala görüşürüm, askerdeki komutanlarımla ve arkadaşlarımla da öyle. Hiç iletişimimi koparmadım. Benim yaşam felsefem budur; ‘İnsana yatırım yapmak.’ İyi insanlar biriktirebilmek ve o dostlukları da devam ettirebilmek benim için oldukça önemli. Birçok insan bir bölgeye gittiği zaman benim web siteme bakıp gittiğinde ve orayı beğendiğinde çok mutlu oluyorum. Ben bu işi keyif alarak yapıyorum. İzmir’deki birçok yemek yazarı ve bloggerdan daha titiz davrandığımı söyleyebilirim. Tekrar söylemek istiyorum ki bu iş bir keyif işi. Birçok mekâna gidip aralarında kıyaslama yapmak mümkün olabiliyor. Biz mekânlar için de aslında bir aracıyız. Mekân, kendi sayfasında ürününü tanıtır ama tabi ki yoğurtçu kendi yoğurduna ekşi demez. Ürününün özelliklerini ve güzelliklerini ortaya koyar. Biz yemek yazarları tarafsız olduğumuz için mekânda veya lezzette bir olumsuzluk görüyorsak bunu mekanı rencide etmeden, zedelemeden yapıcı bir eleştiriyle paylaşıyoruz. Ben kişisel olarak beğenmediğim hiçbir lezzeti sayfalarımda paylaşmıyorum. Sosyal medya çok büyük bir güç, bunu iyi kullanabiliyorsanız müşteriyi çekebiliyorsunuz. Bu sebeple de tepkiler oldukça güzel. Bugün de Torbalı’daki Denizli Tandır Kebabı ve Kelle Salonu’na geldim. Yemekler nefis ve çok lezzetli, herkese tavsiye ederim” şeklinde konuştu. CEMİL ZEYBEKER

Etiketler :
,
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Pazarlarda çok Pazarlarda çok

Semt pazarlarında ve çarşı merkezde bulunan dükkanlarda sahte paradan dolayı oluşan mağduriyetler bitmek bilmiyor. Emniyet yetkilileri ...

Mahalle sakinlerine çağrı yaptı Mahalle sakinlerine çağrı yaptı

Torbalı Mahallesi’nde küçük baş ve kümes hayvanlarının pisliklerini çöplere bilinçsiz atılmasıyla birlikte şikayetler gelmeye başladı. ...

Belediye Kültür Merkezi bünyesinde kurulacak Belediye Kültür Merkezi bünyesinde kurul...

Torbalı Belediyesi, vatandaşların daha çok tiyatro ile buluşmasını sağlamak amacıyla ilçede bir Kent Tiyatrosu kurulması için hazırlıkl...

Sıcaklar etkilemedi Sıcaklar etkilemedi

Geniş bir alan üzerinde bulunan Torbalı Ovası geçtiğimi yaz mevsiminde oldukça bereketli bir sezon geçirdi. Domates, silajlık mısır ve ...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)
Turuncu Koleji
SON EKLENEN HABERLER
Pazarlarda çok Pazarlarda çok

Semt pazarlarında ve çarşı merkezde bulunan dükkanlarda saht...

Mahalle sakinlerine çağrı yaptı Mahalle sakinlerine çağrı...

Torbalı Mahallesi’nde küçük baş ve kümes hayvanlarının pisli...

Belediye Kültür Merkezi bünyesinde kurulacak Belediye Kültür Merkezi b...

Torbalı Belediyesi, vatandaşların daha çok tiyatro ile buluş...

Sıcaklar etkilemedi Sıcaklar etkilemedi

Geniş bir alan üzerinde bulunan Torbalı Ovası geçtiğimi yaz ...

Bir izmarit hayatı durdurdu Bir izmarit hayatı durdur...

Hükümet Caddesi’nde telefon hatlarının dağıtımını sağlayan p...

Yangında kül oldu Yangında kül oldu

Sanayi sitesinde park halindeki kamyon alevler içinde kaldı...

Eğitim kurumları hızla yükseliyor Eğitim kurumları hızla yü...

Torbalı İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’ne bağlı inşaatı devam e...

Pis kokular geliyor Pis kokular geliyor

Ertuğrul Mahallesi ile Cumhuriyet Mahallesi arasındaki yayal...

Aşure buluşturdu Aşure buluşturdu

Torbalı Belediyesi birlik ve dayanışma ruhuna Muharrem Ayı'n...

Sosyal medyadan açıkladı Sosyal medyadan açıkladı...

Torbalıspor'un 3 yıldır başkanlığını yapan Sabri Taşçan göre...

FOTO GALERİ
Baha Kapı
EĞİTİM HABERLERİ
VİDEO GALERİ
torajans-reklam-yan