PROF. Dr. Canan Karatay’ın “Ömrünüzün kısalmasını istemiyorsanız kesinlikle bal yemeyin” sözü, şu günlerde tüm Türkiye’de tartışma konusu. Arı yetiştiriciliğinin yaygın olduğu Torbalı’da da Karatay’a tepki var. Ünlü profesör, Torbalı ve Köyleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Emin Erel Ayaydın tarafından sert sözlerle eleştirildi Kooperatif Başkanı Ayaydın, balın akıl sağlığına iyi geldiğini ve yaşlanmayı önlediğini belirterek, “Öncelikle Sayın Canan Karatay, ardından da sağlıklı kalmak isteyen herkesin bal yemesini tavsiye ediyoruz. 70 hastalığa şifa olan bir şey nasıl sağlıksız olur” dedi.

HERKES BAL YESİN
Balın zehir ile eşit gösterilmesinde arıcıların oldukça rahatsız olduğunu dile getiren Ayaydın, “Hiçbir bilimsel veriye dayanmayan bu açıklama bize göre talihsiz bir açıklamadır. Teessüfle karşılıyoruz. Balın şifalı olduğu ile ilgili Hadisi Şerif dahi bulunmasına karşın, Sayın Karatay, balı sanırım alkolle karıştırdı. İlk çağlardan bu yana bal ve arı ürünlerinin apiterapi olarak kullanıldığı bir gerçekken Canan hoca herhalde bal ile alkolü karıştırdı. Bala değil alkole sıvı zehir denir. Canan hocama tavsiyemiz lütfen bal yesin. Kendisine iyi gelecektir ” diye konuştu.

SAHTE BALA DİKKAT
Sahte bala karşı da uyarıda bulunan Başkan Ayaydın, “Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvama gelmesi, balın hakiki olduğunu gösterir. Bal, kristalize olarak kendini korumaya alır” diye konuştu.Sahte bal satan firmalara karşı vatandaşların tedbirli olmaları gerektiğini ifade eden Emin Erel Ayaydın, bal tadı ve görünümü vermek için nişasta bazlı şeker, glikoz, gıda boyası ve bal aromalarının kullanıldığına dikkati çekti.Birliklerinde yaklaşık 100 üye bulunduğunu, sahte bal satan firma veya kişilerin bu üyelerden kesinlikle bal almadığını vurgulayan Ayaydın, vatandaşları sahte bala karşı dikkatli olmaları konusunda da uyardı.

 KARATAY NE DEMİŞTİ
Bal tüketimi konusunda önemli açıklamalar yapan Canan Karatay, “Ömrünüzün kısalmasını istemiyorsanız kesinlikle bal yemeyin. Bal ve pekmez benim gözümde sıvı şekerdir ve vücuda zararı vardır. Sağlıklı olmak için, köy tereyağları ve soğuk sıkım zeytinyağları bolca tüketilmelidir. Vatandaşlar özellikle uzun ömürlü yaşamak için günde 30 adet zeytin tüketsinler” demişti.