Torbalı’nın yeni lezzet duraklarından olan Kebapçı İsmail Usta, kısa sürede büyük ilgi görmeyi başardı. Mekan, eşsiz lezzetleriyle geniş bir müşteri kitlesine ulaştı.

YILLARDIR kebapçılık yapan İsmail Şahan, Çorba Ustası Mehmet Toprak ve Döner Ustası Mehmet Ayder’in ortaklığında kurulan mekan, zengin bir menüye sahip. Güçlü rakiplerine aldırış etmeden yola çıktıkları bu sektörde hedef büyüten üçlü, kısa sürede gördükleri ilgi karşısında oldukça memnun. Yediden yetmişe her kesimden müşteriye sahip olan Kebaçı İsmail Usta, özellikle İzmir-Aydın asfaltı üzerinden geçen araçların ilk tercihi oluyor. Şahan, Toprak ve Ayder, başta kebap olmak üzere menülerinde yer alan her türlü ürün konusunda rakipsiz olduklarını söyledi.

İŞ ARKADAŞLARI ORTAK OLDU

Yemek sektörü, Torbalı’da revaçta olan sektörlerin başında geliyor. Bu alanda yapılan yatırımların ardı arkası kesilmiyor. İrili ufaklı birçok mekan hizmet vermeye başlarken, bu sektör ilçede ciddi bir ekonomi de oluşturmuş durumda. Bu sektöre önemli bir yatırımda İsmail Şahan, Mehmet Toprak ve Mehmet Ayder’den geldi. 7 yıldır birlikte çalışan iş arkadaşları, iş dünyasına atılmaya karar verdikten sonra da geçtiğimiz aylarda bunu hayata geçirmek için çalışmalara başladı. Kısa süre önce İzmir-Aydın asfaltı üzeri Ziraat Bankası şubesi yanında hizmete giren Kebapçı İsmail Usta, büyük ilgi görüyor. Geniş bir müşteri potansiyeline ulaşan mekan, zengin menüsü ve üst düzey hizmet anlayışıyla dikkat çekiyor.

YOLDAN GEÇENİ DURDURUYOR

Zengin menüsü ve lezzetinin yanı sıra, personeliyle de dikkat çekiyor Kebapçı İsmail Usta. 20 kişilik bir ekibe sahip olan Kebapçı İsmail Usta, 600 metrekarelik mekanında aynı anda 250 kişiyi ağırlayabilecek bir kapasiteye sahip. Mekan, sabah 08.00’den akşam 03.00’e kadar müşterilerine hizmet veriyor. Zengin menüye sahip olan mekan, özellikle kebap çeşitleri ile dikkat çekiyor. İşletme ortaklarından İsmail Şahan: “Tek tip kıyafet giyen personelimiz, bu işte deneyimli. İlçenin lezzet durağı haline geleceğiz. Sadece ilçe halkının değil, İzmir-Aydın asfaltından geçen sürücüler de yemek yemek için buraya geliyor. Kısa süre önce hizmet vermeye başlamamıza rağmen, geniş bir müşteri kitlesine ulaştık” ifadelerini kullandı.

MARKALAŞACAK

Beklentilerinde üzerinde bir ilgi gördüklerini dile getiren Mehmet Toprak: “Oldukça zengin bir menüye sahibiz. Birbirinden lezzetli yemek çeşitlerimiz sayesinde kısa sürede geniş bir kitleye ulaştık. Kurumsallaşma ve markalaşma adına da çalışmalarımız devam ediyor. Bu kapsamda kullandığımız ürünlerin tamamı da çok iyi bir analizden geçiyor. Et seçimi için aylarca araştırma yaptık. Aydın Çine’deki hayvanların doğal ortamda, yetiştiğini gördük. Doğu’daki hayvanlar hem tuz ile beslenir hem de sürekli dolaşır. Bizde etlerimizi bu özellikteki hayvanlardan temin ediyoruz. Etlerimiz günlük olarak 150 kilometre uzaklıktan geliyor. Her konuda çok titiziz. Farkımız, zengin menümüz ve lezzetimiz. Güler yüz olmazsa olmazımız. Müşteri bizde hep haklıdır. Mekanımıza gelen bir müşteri buradan memnun olmadan ayrılamaz” şeklinde konuştu.

Gökhan YALKALK