Büyük Torbalı
buyuktorbali-reklam
Büyük Torbalı

Kekik suyunda incir pastirmasi

Torbali’da uzun yillar boyunca köylüler tarafindan tüketilen incir simdilerde lüks restoranlarin menülerinde yer almaya basladi. Kekik suyuyla nemlendirilen incir pastirmalari köylünün elinde kalan incirlerden yapiliyor. KARAKUYU Semti’nde faaliyet gösteren Özgenç Kimya Gida Sanayi Tic. Ltd. Sti.,  incir pastirmasiyla Ege Bölgesi’ne açiliyor. Firma kuru incirleri ögüttükten sonra elde ettigi ürünü pastirma haline getiriyor. Yarim kiloluk kaliplar […]

21 Kasım 2010 - 22:43 'de eklendi ve 564 kez görüntülendi. A+A-

Kekik suyunda  incir pastirmasi
300Reklam

Torbali’da uzun yillar boyunca köylüler tarafindan tüketilen incir simdilerde lüks restoranlarin menülerinde yer almaya basladi. Kekik suyuyla nemlendirilen incir pastirmalari köylünün elinde kalan incirlerden yapiliyor.

KARAKUYU Semti’nde faaliyet gösteren Özgenç Kimya Gida Sanayi Tic. Ltd. Sti.,  incir pastirmasiyla Ege Bölgesi’ne açiliyor. Firma kuru incirleri ögüttükten sonra elde ettigi ürünü pastirma haline getiriyor. Yarim kiloluk kaliplar halindeki incir pastirmalari, özellikle sahil kesiminde bulunan restoranlara gönderiliyor. Saglik açisindan da oldukça faydali olan bu ürün, yillardan beri ilçedeki Ormanköy sakinleri tarafindan tüketiliyor. Kuru incirleri bu sekilde degerlendirdiklerini söyleyen firmanin Pazarlama ve Satis Direktörü Erdem Avci, her yil yüzlerce kalip incir pastirmasi sattiklarini belirtti. Karakiz Koruyucu Saglik Urünleri adiyla çikarilan incir pastirmalarin büyük talep gördügünü ifade eden Avci; “Kekik suyuyla nemlendirdigimiz incir pastirmalari özellikle tatli olarak tüketiliyor. Geleneksel metotlara uygun bir sekilde üretimi yapip ürünü pazarliyoruz” dedi.

KEKIK SUYUYLA NEMLENDIRILIYOR

GRIBAL enfeksiyon, nezle ve egzema hastaliklari için çikardigi üç farkli ürünü 2011 yilinda piyasaya sürecek olan Özgenç Kimya Gida Sanayi, sektörde hizli bir büyüme içerisine girdi. Torbali’nin Saglik Bakanligi’ndan onayli ilk ve tek ilacini üretecek olan firma, simdilerde incir pastirmasiyla piyasada boy gösteriyor. Incir diyari olan Torbali’da uzun yillar boyunca köylüler tarafindan tüketilen bu ürün simdilerde lüks restoranlarin menülerinde yer almaya basladi. Kuru incirleri ilk bas-ta ayikladiklarini ve temiz ki-simlarini ögütme makinesin-den geçirdiklerini söyleyen Erdem Avci: “Ögütülen kuru incirler daha sonra kekik suyuyla nemlendiriliyor. Kivama getirildikten sonra kaliplara dökülen incirler 15 gün boyunca gölgede kurutul-duktan sonra satisa hazir hale geliyor” seklinde konustu.

TUCCAR IÇIN BUYUK BIR YENILIK

KURU incirin bu sekilde kul-lanilmasi sayesinde, incir sa-tamayan tüccarlarin da büyük zararlardan kurtuldugunu be-lirten Avci: “Son yillarda incir satisi giderek düsmeye basla-di. Bu nedenle kuru incirler genellikle tüccarlarin elinde kaliyor. Bir süre sonra bu in-cirler de kurtlanmaya basla-digi için kullanilmiyor. Ancak bu sistem sayesinde incirlerin raf ömrü 1 yila kadar çikiyor. Incir tüccari içinde farkli bir metot olan bu uygulama saye-sinde pazardaki çesitlilikte artmis oluyor. Pastirma haline gelen bu incirler üzerlerine ceviz, dondurma, kaymak dö-külerek servis edilebilir. Ay-rica besin degeri de oldukça yüksek. Kis aylarinda özel-likle vücut direncini arttirir. Yarim kiloluk kaliplar halin-deki bu incir pastirmalari ka-litelerine göre 5 ila 10 liralik fiyatlar arasinda degisiyor” seklinde konustu.

Etiketler :
667Reklamy
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Oyun oynarken canından oldu! Oyun oynarken canından oldu!

Son günlerde Torbalı'da trafik kazası eksik olmuyor. ...

Dikkatsizlik ölüm getirdi Dikkatsizlik ölüm getirdi

İzmir-Aydın otobanı Yeniköy Mahallesi mevkinde bugün sabah saatlerinde kaza meydana geldi. Feci kazada 1 kişi öldü 2 kişi yaralandı....

İzmir’de ulaşıma ‘bayram şeker’ : Yarı fiyatına! İzmir’de ulaşıma ‘bayram şek...

İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmirlilerin Kurban Bayramı ziyaretlerini kolaylaştırmak amacıyla, Belediye'ye ait toplu ulaşım araçlarınd...

7 defa kalbi duran Murat direniyor 7 defa kalbi duran Murat direniyor

Evli ve iki çocuk babası Murat Menci Kalp Krizi geçirdi. Menci’nin belirli aralıklarla 7 defa duran kalbi, doktorların müdahalesiyle he...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

Fahrettin Küçük Yapı300x250
SON EKLENEN HABERLER
Oyun oynarken canından oldu! Oyun oynarken canından ol...

Son günlerde Torbalı'da trafik kazası eksik olmuyor. ...

Fikstür belli oldu Fikstür belli oldu

2017-2018 sezonunda 12 grupta oynanacak Spor Toto Bölgesel A...

AK Parti’li Kaya’dan 30 Ağustos mesajı AK Parti’li Kaya...

AK Parti İzmir Milletvekili Atilla Kaya 30 Ağustos Zafer Bay...

Bayramlıklar Barış’tan Bayramlıklar Barış’...

30 yıldır giyim sektöründe yer alan Mehmet Kodaman, geçtiğim...

Dikkatsizlik ölüm getirdi Dikkatsizlik ölüm getirdi...

İzmir-Aydın otobanı Yeniköy Mahallesi mevkinde bugün sabah s...

İzmir’de ulaşıma ‘bayram şeker’ : Yarı fiyatına! İzmir’de ulaşıma &#...

İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmirlilerin Kurban Bayramı ziy...

7 defa kalbi duran Murat direniyor 7 defa kalbi duran Murat ...

Evli ve iki çocuk babası Murat Menci Kalp Krizi geçirdi. Men...

Oğlunun düğün sabahı  beyin kanaması geçirdi Oğlunun düğün sabahı bey...

TORBALI’NIN tanınan ve sevilen isimlerinden olan 65 yaşındak...

Kale gibi binalar Yeşilbaş Beton’dan Kale gibi binalar Yeşilba...

İlçenin en önemli firmalarından olan Yeşilbaş İnşaat'ın sahi...

3 hektar zeytinlik yok oldu 3 hektar zeytinlik yok ol...

Yazıbaşı Mahallesi’nde çıkan yangında 3 hektar zeytinlik ala...

FOTO GALERİ
Miss Park 300x250
YAŞAM HABERLERİ
VİDEO GALERİ
torajans-reklam-yan