Büyük Torbalı
buyuktorbali-reklam
Büyük Torbalı

Kekik suyunda incir pastirmasi

Torbali’da uzun yillar boyunca köylüler tarafindan tüketilen incir simdilerde lüks restoranlarin menülerinde yer almaya basladi. Kekik suyuyla nemlendirilen incir pastirmalari köylünün elinde kalan incirlerden yapiliyor. KARAKUYU Semti’nde faaliyet gösteren Özgenç Kimya Gida Sanayi Tic. Ltd. Sti.,  incir pastirmasiyla Ege Bölgesi’ne açiliyor. Firma kuru incirleri ögüttükten sonra elde ettigi ürünü pastirma haline getiriyor. Yarim kiloluk kaliplar […]

21 Kasım 2010 - 22:43 'de eklendi ve 880 kez görüntülendi. A+A-

Kekik suyunda  incir pastirmasi
300Reklam

Torbali’da uzun yillar boyunca köylüler tarafindan tüketilen incir simdilerde lüks restoranlarin menülerinde yer almaya basladi. Kekik suyuyla nemlendirilen incir pastirmalari köylünün elinde kalan incirlerden yapiliyor.

KARAKUYU Semti’nde faaliyet gösteren Özgenç Kimya Gida Sanayi Tic. Ltd. Sti.,  incir pastirmasiyla Ege Bölgesi’ne açiliyor. Firma kuru incirleri ögüttükten sonra elde ettigi ürünü pastirma haline getiriyor. Yarim kiloluk kaliplar halindeki incir pastirmalari, özellikle sahil kesiminde bulunan restoranlara gönderiliyor. Saglik açisindan da oldukça faydali olan bu ürün, yillardan beri ilçedeki Ormanköy sakinleri tarafindan tüketiliyor. Kuru incirleri bu sekilde degerlendirdiklerini söyleyen firmanin Pazarlama ve Satis Direktörü Erdem Avci, her yil yüzlerce kalip incir pastirmasi sattiklarini belirtti. Karakiz Koruyucu Saglik Urünleri adiyla çikarilan incir pastirmalarin büyük talep gördügünü ifade eden Avci; “Kekik suyuyla nemlendirdigimiz incir pastirmalari özellikle tatli olarak tüketiliyor. Geleneksel metotlara uygun bir sekilde üretimi yapip ürünü pazarliyoruz” dedi.

KEKIK SUYUYLA NEMLENDIRILIYOR

GRIBAL enfeksiyon, nezle ve egzema hastaliklari için çikardigi üç farkli ürünü 2011 yilinda piyasaya sürecek olan Özgenç Kimya Gida Sanayi, sektörde hizli bir büyüme içerisine girdi. Torbali’nin Saglik Bakanligi’ndan onayli ilk ve tek ilacini üretecek olan firma, simdilerde incir pastirmasiyla piyasada boy gösteriyor. Incir diyari olan Torbali’da uzun yillar boyunca köylüler tarafindan tüketilen bu ürün simdilerde lüks restoranlarin menülerinde yer almaya basladi. Kuru incirleri ilk bas-ta ayikladiklarini ve temiz ki-simlarini ögütme makinesin-den geçirdiklerini söyleyen Erdem Avci: “Ögütülen kuru incirler daha sonra kekik suyuyla nemlendiriliyor. Kivama getirildikten sonra kaliplara dökülen incirler 15 gün boyunca gölgede kurutul-duktan sonra satisa hazir hale geliyor” seklinde konustu.

TUCCAR IÇIN BUYUK BIR YENILIK

KURU incirin bu sekilde kul-lanilmasi sayesinde, incir sa-tamayan tüccarlarin da büyük zararlardan kurtuldugunu be-lirten Avci: “Son yillarda incir satisi giderek düsmeye basla-di. Bu nedenle kuru incirler genellikle tüccarlarin elinde kaliyor. Bir süre sonra bu in-cirler de kurtlanmaya basla-digi için kullanilmiyor. Ancak bu sistem sayesinde incirlerin raf ömrü 1 yila kadar çikiyor. Incir tüccari içinde farkli bir metot olan bu uygulama saye-sinde pazardaki çesitlilikte artmis oluyor. Pastirma haline gelen bu incirler üzerlerine ceviz, dondurma, kaymak dö-külerek servis edilebilir. Ay-rica besin degeri de oldukça yüksek. Kis aylarinda özel-likle vücut direncini arttirir. Yarim kiloluk kaliplar halin-deki bu incir pastirmalari ka-litelerine göre 5 ila 10 liralik fiyatlar arasinda degisiyor” seklinde konustu.

Etiketler :
667Reklamy
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Jiletle boğazını kesip intihar etti! Jiletle boğazını kesip intihar etti!

Tepeköy Mahallesi'nde tek başına yaşayan ve babasının 2 ay önce vefat etmesinin ardından bunalıma girdiği iddia edilen bir adam, jiletl...

Hayvan yetiştiriciliği büyük çiftliklerde Hayvan yetiştiriciliği büyük çiftliklerd...

Pahalı yem, maliyetlerin yükselmesi ve süt fiyatlarının bir hayli aşağılarda seyretmesi, köylünün hayvancılığı yavaş yavaş terk etmesin...

Biri gidiyor biri geliyor… Biri gidiyor biri geliyor…

İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından Özbey'de hizmet veren sebze hali, yaz mahsullerinde son viraja girildiği Torbalı'da oldukça hare...

İslam’ı seçti İslam’ı seçti

Asya kökenli Amerika vatandaşı Gaonu Whitney Xiong, Torbalılı Müslüman arkadaşı Nezihe Turhan sayesinde İslam dinini seçti. Genç kadın,...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

Solmazlar İnşaat
SON EKLENEN HABERLER
Jiletle boğazını kesip intihar etti! Jiletle boğazını kesip in...

Tepeköy Mahallesi'nde tek başına yaşayan ve babasının 2 ay ö...

‘Sahte altın’ uyarısı ‘Sahte altın’ uyarısı...

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Ba...

Bedelliye özel kredi Bedelliye özel kredi

Türkiye Bankalar Birliği (TBB) Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyi...

İmar Barışı’nda 2.5 milyon başvuru İmar Barışı’nda 2.5 milyo...

Çevre ve Şehircilik Bakanı Murat Kurum, İmar Barışı düzenlem...

Hayvan yetiştiriciliği büyük çiftliklerde Hayvan yetiştiriciliği bü...

Pahalı yem, maliyetlerin yükselmesi ve süt fiyatlarının bir ...

Zirveye oturdu! Zirveye oturdu!

Zorlu LGS sınavının ardından 2 bin 443 öğrencinin tercih hey...

Biri gidiyor biri geliyor… Biri gidiyor biri geliyor...

İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından Özbey'de hizmet veren...

İslam’ı seçti İslam’ı seçti

Asya kökenli Amerika vatandaşı Gaonu Whitney Xiong, Torbalıl...

Yeşil alanlar yok oluyor Yeşil alanlar yok oluyor

Torbalı'da artış gösteren orman yangınları korkutucu boyutla...

Bankacılık sektöründen bedelli askerlik uygulamasına destek geliyor Bankacılık sektöründen be...

Türkiye Bankalar Birliği Başkanı Hüseyin Aydın, “Bedelli ask...

FOTO GALERİ
Lider Pen
YAŞAM HABERLERİ
VİDEO GALERİ
torajans-reklam-yan