Torbalı’nın marka ürünü olan domates, tarlada kızarmaya başladı. Kurutmalık, sofralık ve salçalık olarak satışa sunulan domatesin hasadı bu Temmuz ayında başlayacak ve ovadaki hareketlilik artacak.

15 yıl öncesine kadar çiftçilerin ancak pazar tezgâhlarında alıcı bulabildiği, şimdilerde ise çiftçilerin gözdesi olan domates tarlada kızarmaya başladı. Torbalı’da fabrika açtıran ürün olarak bilinen domateslerin hasadı yaklaşırken, hem üretici, hem fabrika sahipleri hem de işçiler büyük bir merakla o günü bekliyor. Hasadın başlamasıyla birlikte ovada büyük bir hareketlilik yaşanmaya başlayacak. Domates tarlalarındaki ürünlerin sıcak havalar nedeniyle kızarmaya başladığını söyleyen Torbalılı üreticilerden Mustafa Taşcan, “Çiftçilerin gözdesi domates, birkaç hafta içerisinde toplanmaya başlayacak. Kısmi olarak kızaran domates, çiftçi arasında çok ilgi gördü. Bu yıl hem verimden hem de fiyatlardan umutluyuz” dedi.

TARIMSAL SANAYİNİN LOKOMOTİFİ

Tarımsal sanayinin baş tacı olan domates, salça, kurutulmuş ve dondurulmuş gıda fabrikaları tarafından işlenerek 60 ülkeye gönderiliyor. Çiftçilerin domatesi tercih etmesinde en büyük etken ilçede dev markalara ait domates işlenen fabrikaların bulunması. Üreticiler, satmakta zorluk yaşayabilecekleri pamuk yerine kolaylıkla pazarlayabilecekleri domatesi ekmeyi tercih ediyor. TAT, TUKAŞ gibi Türkiye’nin önde gelen salça fabrikaları ve firmaları, binlerce ton domates işlerken, ilçe dışından da çok sayıda firma ve tüccar Torbalılı çiftçilerden ürün alıyor. Yurtdışından artan talebe bağlı olarak son yıllarda ilçede kurutulmuş domates sektörü de oluştu. Domatesin Torbalı’daki yükselişinin tarihi, TUKAŞ’ın 1989 yılında faaliyete girmesine dayanıyor. Bu tarihten itibaren ilçede ekimi yayınlaşan domates üretimi, 2007 yılında TAT Konserve’nin faaliyet girmesi ile zenginleşti. Son 5 yılda kurutulmuş domates fabrikalarının sayısının 5’i buldu. Bunun yanı sıra Türkiye’nin en büyük entegre dondurulmuş gıda tesisi olan Özgörkey Gıda da domates sezonunda ciddi miktarda alım yapıyor.

YÜZDE 50 ARTTI

Geçtiğimiz yıl fabrika kilogram alış fiyatı 22 kuruş olan domates için bu yıl 25 kuruştan sözleşme yapıldı. Özellikle, yurt dışından salçaya olan talebin artması, domates fiyatlarının yükselmesine neden oldu. Domates fiyatları yükselirken, bu yıl üretimde de rekor seviyeye ulaşıldı. Bugüne kadar en fazla 40 bin dekarlık alanda yetiştirilen domates de bu yıl yüzde 50’lik bir artışla 60 bin dekarın üzerinde üretim yapılıyor. İlçede üretilen domateslerin yüzde 95′i salçalık, geriye kalanı ise kurutulmuş ve sofralık olarak değerlendiriliyor. Domates, Torbalı’da en çok Subaşı, Ahmetli ve Pamukyazı bölgesinde olmak üzere merkezdeki çiftçiler, Özbey, Atalan, Yeniköy, Kırbaş’taki çiftçilerinin de gözde ürünleri arasında. Hasat için artık geri sayımın başladığını söyleyen Taşcan: “Domatesler kızarmaya başlayınca sevincimiz de arttı. Domatesler ne kadar çabuk kızarırsa, piyasaya daha çabuk satılır ve bu da bize kar olarak geri döner” diye konuştu.

GÖKHAN YALKALK