Torbalı’da domates üreticisinin son keşfi kurutulmuş domates iyi bir gelir kapısı oldu. Domateslerin tamamı “Made in Turkey” damgasıyla şimdiden satıldı, 105 milyon lira üreticinin cebine girdi.

İZMİR sanayisi ve tarımının lokomotifi haline gelen Torbalı, bu kez “kırmızı devrime” imza attı, 30 bin ton domates üretimi gerçekleşti. 15 bin ton domates, Torbalı’ya özgü yerel sıcak rüzgar eşliğinde kurumaya bırakıldı. Avrupa’nın tamamı, Amerika, Kanada, İsviçre, Brezilya kurutulmuş domates için sıraya girdi. İlçede, 30 bin ton domates üretilirken yarısı kurumaya bırakıldı. Kurutulmuş domatesler Avrupa, Kanada ve Amerika gibi ülkelerde genellikle pizza malzemesi ve meze olarak tüketilmek üzere satılıyor.

MADE İN TORBALI

Torbalı, dünyaya kurutulmuş domates ile açıldı. Bir zamanlar pamuk cenneti olan fakat fiyatların düşmesi ile domatese yönelen çiftçilerin yüzünü, Avrupalı tüketicilerin kuru domates tercihi güldürdü. Yılda 45 bin dekarda domatesin ekildiği Torbalı’da, bir yanda salça fabrikaları; bir yanda kuru domates sergileri açılmaya başlandı. Başta ilçe merkezi olmak üzere Subaşı, Özbek, Yeniköy, Pamukyazı, Yeniköy ve Ahmetli Köyü bölgelerinde domates üretimi için binlerce tarım işçisi iş başı yaptı. Her gün tonlarca ürünün hasat edildiği ilçede, 30 bin ton domates üretilirken yarısı kurumaya bırakıldı. Güneşte kızarmaya başlayan domateslerin tamamı “Made in Turkey” damgasıyla şimdiden satıldı, 105 milyon lira üreticinin cebine girdi. Ege Bölgesi’nde Manisa, İzmir’de ise Bergama ve Torbalı’ya “özel” olan kuru ve sıcak rüzgarlar eşliğinde güneşe serilen domatesler, ihracatta yüzleri güldürdü.

KİLOSU 8 LİRA

İtalyan yemeklerinin vazgeçilmezi, pizza ve makarnanın garnitürü olan kurutulmuş domates, üreticiye yeni gelir kaynağı oldu. Torbalı’da 30 bin ton domates üretiliyor, bunun 15 bin tonu güneşte kurutuluyor. Üreticiden alınan domatesler kesilerek güneşe seriliyor, tuz eklenerek, 6- 8 gün bekletiliyor. Su oranı yüzde 14’e düşürülüyor. Üretici kendi kuruttuğu domatesi ise fabrikalara kilosu 6 liraya satıyor. Fabrikalar, ürün içinde bozuk olanları eliyor, kalibre ediyor ve işleyip, paketliyor. Paketleme 100 gramlık da 10 kilogramlık da yapılıyor. İhracatçıya kilosu 7 liraya satılıyor. İhracatçı da kilosunu 8 liraya yurtdışına satıyor. HABER MERKEZİ