SONBAHAR ve kış aylarıyla birlikte zayıf düşen metabolizma özellikle gribal enfeksiyonlara davetiye çıkarıyor. Hastalıklarda yaşanan bu artışın önüne geçmek ve metabolizmayı güçlendirmek için iyi beslenmek gerekiyor. Torbalı Tınaztepe Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Aslı Gül Tekin, soğuyan havalarla birlikte nasıl beslenilmesi gerektiği konusunda bilgi verdi. Diyetisyen Tekin, özellikle hastalıklara karşın vitamin alınmasına özen gösterilmesi gerektiğini belirtti.

MEYVE-SEBZE TÜKETİN
Özellikle enfeksiyonlara karşı daha duyarlı olan çocuk, gebe ve yaşlılar için beslenmenin, bu mevsimde ayrı bir önem taşıdığını belirten Tekin, “Her mevsim olduğu gibi karbonhidrat, protein ve yağları, dengeli bir şekilde tüketmeliyiz. Kış aylarının en belirgin hastalıklarından olan grip ve nezleye karşı yeterli vitamin almaya özen göstermeliyiz. Özellikle A ve C vitamininden zengin turunçgiller, havuç, brokoli, kabak, brüksel lahanası, yeşilbiber, karnabahar, mandalina, maydanoz, roka, tere gibi sebze ve meyveleri sofralarımızdan eksik etmemeliyiz. C vitamini ısı, ışık gibi etmenlerden kolayca etkilenen bir vitamindir. Bu nedenle meyvelerin suları sıkılacaksa içilmeden hemen önce hazırlanmalıdır. Kış mevsiminde de kızartma ve kavurmadan kaçınılmalı, yağ tüketimine dikkat edilmelidir.” dedi.

“KIŞIN, KİLOLAR ARTABİLİR”
Vücudun, normal ısı düzeyine ulaşmak için fazladan enerjiye ihtiyaç duyduğunu aktaran Aslı Gül Tekin, “Bu durum yemek yeme isteğimiz artmasına neden olur. Bu tarz beslenmeyi alışkanlık haline getirmek, hızla kilo artışına neden olabilir. Kışın alınan kiloların bir nedeni de hareketlerimizi kısıtlayan olumsuz hava koşullarıdır. Gün içinde her besin grubundan yeterli miktarda almak yani ihtiyacımız olan protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineralleri günlük gereksinimlerimize göre tamamlamamız özellikle kış aylarında vücudun kendi koruma sistemini sağlamlaştırması adına oldukça önemlidir. Ayrıca bu dönemde metabolizmamızı hızlandırmanın en iyi yolu yine dengeli ve sık aralıklarla beslenmektir. Havaların soğumasıyla beraber su içme isteğimiz azalabilir. Su içmeyi alışkanlık haline getirip günlük 2-2,5 litre su içilmesi önerilir” ifadelerini kullandı.