TORBALI’NIN Tepeköy Mahallesi Gümüşpala Caddesi üzerinde bulunan bir kahvehane de objektiflere yansıyan görüntü dikkat çekti. Yurdum insanının her olayda gösterdiği müthiş incelik ve detay düşünen zekâsı tabii ki yaptıkları kampanyanın bir köşesine mutlaka yansıyor. Öyle bir yansıma ki bu, görenler kampanyanın kendisinden çok içeriğinde kullanılan zekâya mutlaka hayran kalabiliyor. Çay üretilmediği halde en çok çay tüketilen ilçe sıralamasında da ilk sıralarda yer alan Torbalı’da, çayın yanında limon adeta bir gelenek olarak yıllardır sürdürülüyor. Çay içme kültürünün bu kadar yaygın olduğu ilçede kahvehanelerin sayısı da oldukça fazla olarak karşımıza çıkıyor. Tepeköy Mahallesi İsmetpaşa Caddesi’nde Ramazan Altıngeyik (34) tarafından işletilen Garaj Kahvehanesi ise diğer işletmelerde farklı olarak çalıştırılıyor.
ÇAY İÇMENİN DE BİR KÜLTÜRÜ VAR
MÜŞTERİLERİNİN çay isteme üslubundan rahatsız olduğu için ilginç bir kampanya başlatarak çay isteme tarzına göre çay parası alan Ramazan Altıngeyik, görenleri şaşırtıyor. Torbalı’da özellikle kahvehanede çay içmenin bir kültür olduğunu belirten Altıngeyik, çayların yanında isteğe göre limonun bulunduğunu söyledi. Altıngeyik,” Bilindiği gibi Torbalı’da kış mevsimi uzun sürüyor ve bu yüzden insanlar çayı çok seviyorlar. Bu ilçede çok fazla su içilmez çünkü soğukta üşüyen insanlar çay içerek ısınmaya çalışırlar. Bu üslup uygulamasını da 6 ay gibi kısa bir süre önce yaptık. Şimdi işimiz küçük olabilir ama her işe herkes saygı göstermek zorundadır. Biz çayı 75 kuruşa satıyoruz. Bazı mekânlarda çayı 5 ile 10 TL’ye satıyorlar. Çayların hiçbir farkı yok sadece mekânlar değişik.” şeklinde konuştu.
MÜŞTERİLER ŞAKA ZANNEDİYOR
ÇAY içmeye gelen bazı vatandaşların üsluplarından rahatsız olduğu gerekçesiyle böyle bir uygulama başlatan işletmeci Ramazan Altıngeyik, uygulamaya bazı insanların şaşırdığını söyledi. Altıngeyik, “Müşterilerimiz geliyor masaya oturuyor ve yanlış bir hitap tarzında bizden çay istiyor. Az öncede söylediğim gibi insanların her işe saygılı olması gerekiyor. İşte bu uygunsuz çay isteme üsluplarından dolayı ben ve arkadaşlarım rahatsız olduk ve böyle bir kampanya başlattık. Artık bundan sonra müşterilerin çay isteme üslubuna göre çay parası alıyoruz. Çünkü her işte bir emek vardır. İşin büyüğü küçüğü olmaz. Bu uygulamayı çok ilginç bulan müşterilerimiz var ama genel olarak herkes çok memnun kaldı bu kampanyadan. Duvarda yazıyı görenler içeriye ilk girdikleri zaman şaşırıyorlar ama ondan sonra yazıya bakarak çay istiyorlar. Çay ver diyen müşterilerimiz olduğunda afişi gösteriyoruz. Parası ile değil mi? diye takılan müşterilerimiz de var. Üslubundan ötürü özür dileyen müşterilerimiz de var. Biz bir nezaket olsun diye böyle bir çalışma yaptık. İşte dükkânımıza gelen müşterilerimiz çay isteme üslubuna göre para ödeyecekler. Kampanyamızı biz şöyle hazırladık. Çay ver 2 TL, çay gönder 1.75 TL, çay versene 1.50 TL, çay alabilir miyim 1.25 TL, Çay verir misiniz müsaitseniz 1 TL, müsaitseniz çay alabilir miyim dediklerinde ise normal çay parası 75 kuruş ödeyecekler.“ ifadelerini kullandı.
Murat CAN