Büyük Torbalı
Bahçeşehir Bursluluk Sınavı
Büyük Torbalı

Üretim artınca fiyat düştü

Tohumları Rumeli’den getirilen ve ilk olarak sadece Arslanlar Köyü’nde yetiştirilen biber tüm Türkiye’de üretiliyor. Şu sıralar hasada hazırlanan Arslanlar biberi lezzeti ile nam salmış durumda.

10 Haziran 2019 - 19:23 'de eklendi ve 60 kez görüntülendi. A+A-

Üretim artınca fiyat düştü

126 yıl önce tohumları Rumeli’den getirilen ve ilk olarak sadece Arslanlar Köyü’nde yetiştirilmeye başlanan Arslanlar biberi, şimdilerde tüm Türkiye’deki üreticiler tarafından yetiştiriliyor. Geçtiğimiz yıllarda köy halkının %70′i tarafından üretilen biber, ülke genelindeki üretimin artmasıyla Arslanlar’da azaldı. Yörük biberi olarak da bilinen Arslanlar biberinin artik para etmediğini söyleyen köylüler: “Yıllardır ürettiğimiz bu biberin rekoltesi artik iyice düşmeye başladı. Tohumlar simdi ülkenin dört bir yanında kullanılıyor. Ancak böyle giderse köyümüzün ismiyle özdeşleşmiş bu ürün artik burada yetiştirilmeyecek” dedi.

ÜRETİM ARTINCA FİYAT DÜŞTÜ

Arslanlar köyünde 1893 yılından bu yana yetiştirilen meşhur Arslanlar acı biberinin, ülke genelindeki üretiminin artmasıyla birlikte köydeki üretimi bitme noktasına geldi. Arslanlar biberi lezzeti ve diğer biberlere göre daha farklı olması nedeniyle çevre köylerde olduğu gibi Türkiye’nin dört bir yanında yetiştirilmeye başlandı. İsmi Arslanlar biberi olmasına rağmen biber her tarafta yetiştirilmeye başlandı. Halkın % 70’i yaz mevsiminde biber üretimi ile geçimini sağlarken diğer bölgelerdeki artan üretimi nedeniyle sayı giderek düşmeye başladı.

KÖYLE ÖZDEŞLEŞTİ

126 yıl önce Rumeli’den göç edip Arslanlar Köyü’nü kuran vatandaşlar buradan getirdikleri biberleri yeni köylerinde yetiştirmeye başladı. Oldukça farklı bir tada sahip olan bu ürün kısa sürede Torbalı ve İzmir pazarlarında yok satmaya başladı. 126 yıllık tarihe sahip biber artık çevre köylerde yetiştirildikten sonra ülkeye de yayılmaya başladı. Bu durum biberin Arslanlar’daki üretimini bitirme noktasına getirdi. 30 yıldır Arslanlar biberi yetiştirdiğini söyleyen çiftçiler: “Dedelerimiz Torbalı’ya gelirken biber tohumlarından getirip ekmişler. Tatlı bir acısı olan biber, diğer acı biberlere göre mideye zarar vermiyor. Bu yüzden özellikle pul biber yapımında ve özel lokantalarda tercih ediliyor. Fakat üretimde yaşanan artış, Arslanlar biberinin kendi topraklarında bitmesine neden olacak. Üretim giderek azalmaya başladı. Keşke tohumlar bu kadar yayılmasaydı. Köyümüzün adini tüm Türkiye’ye tanıtan biber yok olma tehlikesiyle karşı karşıya” seklinde konutsu.

Etiketler :
,
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Fabrikalar hesaplarını yaptı Fabrikalar hesaplarını yaptı

Geçtiğimiz yıl 42 bin dekar alan üzerine ekimi yapılarak, 332 bin 838 ton domates üretimin gerçekleştiği Torbalı'da, bu yıl da hareketl...

6 yaşından beri balık tutuyor 6 yaşından beri balık tutuyor

Perşembe pazarında tezgah açan Sahil Özuğurlu, 40 yıldır balıkçılık yapıyor. Özuğurlu, kendi tuttuğu balıkları canlı olarak ilçedeki pa...

Tatilcilerin adresi değişti Tatilcilerin adresi değişti

Şehrin sıkıntısından kaçan, şifa bulmak isteyen Dağtekke Köyü’ne akın ediyor. Köyde satılan organik ürünler ise ziyaretçileri cezbediyo...

Kurtarıcılarıyla ilk yaşını kutladı Kurtarıcılarıyla ilk yaşını kutladı...

Torbalı'da oturan Selek çiftinin henüz 23 haftalıkken dünyaya gelen çocukları Süleyman birinci yaş gününü 5.5 ay kaldığı Dr. Behçet Uz ...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)
Turuncu Koleji
SON EKLENEN HABERLER
Fabrikalar hesaplarını yaptı Fabrikalar hesaplarını ya...

Geçtiğimiz yıl 42 bin dekar alan üzerine ekimi yapılarak, 33...

Torbalı vekil sayesinde hayaline kavuştu Torbalı vekil sayesinde h...

Vergi rekortmeni ilçemiz yıllardır gerçekleşmesi için müca...

6 yaşından beri balık tutuyor 6 yaşından beri balık tut...

Perşembe pazarında tezgah açan Sahil Özuğurlu, 40 yıldır bal...

Tatilcilerin adresi değişti Tatilcilerin adresi değiş...

Şehrin sıkıntısından kaçan, şifa bulmak isteyen Dağtekke Köy...

Kurtarıcılarıyla ilk yaşını kutladı Kurtarıcılarıyla ilk yaşı...

Torbalı'da oturan Selek çiftinin henüz 23 haftalıkken dünyay...

Bahçede dua ederek destek oldular Bahçede dua ederek destek...

Torbalı’da ilk kez hafta üniversite sınavı ilçedeki okullard...

Verilen süre dolmak üzere Verilen süre dolmak üzere...

İlçedeki seyyar kokoreç arabaları kaldırılıyor. Torbalı Bele...

Aile yardım bekliyor Aile yardım bekliyor

Oksijen yerine azot gazı verildiği için 8 aydır bilinci kapa...

Tüm ilçe duman altında! Tüm ilçe duman altında!...

Çapak yolunda hizmet veren bir geri dönüşüm fabrikasında bü...

Herkes kokunun kaynağını merak ediyor Herkes kokunun kaynağını ...

Torbalı’da bugün gün boyu etkili olan yoğun gaz kokusu her y...

FOTO GALERİ
Baha Kapı
EĞİTİM HABERLERİ
VİDEO GALERİ
torajans-reklam-yan