Büyük Torbalı
Bahçeşehir Bursluluk Sınavı
Büyük Torbalı

Üretim artınca fiyat düştü

Tohumları Rumeli’den getirilen ve ilk olarak sadece Arslanlar Köyü’nde yetiştirilen biber tüm Türkiye’de üretiliyor. Şu sıralar hasada hazırlanan Arslanlar biberi lezzeti ile nam salmış durumda.

10 Haziran 2019 - 19:23 'de eklendi ve 150 kez görüntülendi. A+A-

Üretim artınca fiyat düştü

126 yıl önce tohumları Rumeli’den getirilen ve ilk olarak sadece Arslanlar Köyü’nde yetiştirilmeye başlanan Arslanlar biberi, şimdilerde tüm Türkiye’deki üreticiler tarafından yetiştiriliyor. Geçtiğimiz yıllarda köy halkının %70′i tarafından üretilen biber, ülke genelindeki üretimin artmasıyla Arslanlar’da azaldı. Yörük biberi olarak da bilinen Arslanlar biberinin artik para etmediğini söyleyen köylüler: “Yıllardır ürettiğimiz bu biberin rekoltesi artik iyice düşmeye başladı. Tohumlar simdi ülkenin dört bir yanında kullanılıyor. Ancak böyle giderse köyümüzün ismiyle özdeşleşmiş bu ürün artik burada yetiştirilmeyecek” dedi.

ÜRETİM ARTINCA FİYAT DÜŞTÜ

Arslanlar köyünde 1893 yılından bu yana yetiştirilen meşhur Arslanlar acı biberinin, ülke genelindeki üretiminin artmasıyla birlikte köydeki üretimi bitme noktasına geldi. Arslanlar biberi lezzeti ve diğer biberlere göre daha farklı olması nedeniyle çevre köylerde olduğu gibi Türkiye’nin dört bir yanında yetiştirilmeye başlandı. İsmi Arslanlar biberi olmasına rağmen biber her tarafta yetiştirilmeye başlandı. Halkın % 70’i yaz mevsiminde biber üretimi ile geçimini sağlarken diğer bölgelerdeki artan üretimi nedeniyle sayı giderek düşmeye başladı.

KÖYLE ÖZDEŞLEŞTİ

126 yıl önce Rumeli’den göç edip Arslanlar Köyü’nü kuran vatandaşlar buradan getirdikleri biberleri yeni köylerinde yetiştirmeye başladı. Oldukça farklı bir tada sahip olan bu ürün kısa sürede Torbalı ve İzmir pazarlarında yok satmaya başladı. 126 yıllık tarihe sahip biber artık çevre köylerde yetiştirildikten sonra ülkeye de yayılmaya başladı. Bu durum biberin Arslanlar’daki üretimini bitirme noktasına getirdi. 30 yıldır Arslanlar biberi yetiştirdiğini söyleyen çiftçiler: “Dedelerimiz Torbalı’ya gelirken biber tohumlarından getirip ekmişler. Tatlı bir acısı olan biber, diğer acı biberlere göre mideye zarar vermiyor. Bu yüzden özellikle pul biber yapımında ve özel lokantalarda tercih ediliyor. Fakat üretimde yaşanan artış, Arslanlar biberinin kendi topraklarında bitmesine neden olacak. Üretim giderek azalmaya başladı. Keşke tohumlar bu kadar yayılmasaydı. Köyümüzün adini tüm Türkiye’ye tanıtan biber yok olma tehlikesiyle karşı karşıya” seklinde konutsu.

Etiketler :
,
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Torbalı’da da görev yapacaklar Torbalı’da da görev yapacaklar

İzmir'de toplu ulaşımda yeni bir dönem başladı. ESHOT Genel Müdürlüğü, sınavları başarıyla geçen 17 adaya işbaşı yaptırdı. Bayan ESHOT ...

Engelliler için menü geliştirip, farkındalık oluşturdular Engelliler için menü geliştirip, farkınd...

Öğretmen ve öğrencilerin hazırladıkları "Bir dokunuş bir dünya” projesi 2019 Uluslararası Engelsiz Bilişim Sosyal Sorumluluk Projesi ...

Mahkeme heyetine seslendi: “Çocuklarımı geri istiyorum” Mahkeme heyetine seslendi: “Çocukl...

“Çocuklarımın suçu, günahı yok. Sizden çocuklarımı geri istiyorum. Keşke o gün ben ölseydim”Kaynak: Mahkeme heyetine seslendi: "Çocukla...

İlk vaaz bu akşam İlk vaaz bu akşam

Torbalı İlçe Müftülüğü yapmış olduğu birçok etkinlik ve sosyal sorumluluk projeleri ile gündeme geliyor. Torbalı’da yaşayan bayanlar iç...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)
Turuncu Koleji
SON EKLENEN HABERLER
Torbalı’da da görev yapacaklar Torbalı’da da görev...

İzmir'de toplu ulaşımda yeni bir dönem başladı. ESHOT Genel ...

Engelliler için menü geliştirip, farkındalık oluşturdular Engelliler için menü geli...

Öğretmen ve öğrencilerin hazırladıkları "Bir dokunuş bir dü...

Mahkeme heyetine seslendi: “Çocuklarımı geri istiyorum” Mahkeme heyetine seslendi...

“Çocuklarımın suçu, günahı yok. Sizden çocuklarımı geri isti...

İlk vaaz bu akşam İlk vaaz bu akşam

Torbalı İlçe Müftülüğü yapmış olduğu birçok etkinlik ve sosy...

İlk hasat yarın İlk hasat yarın

Beyaz altın olarak bilinen pamuğun hasadına önümüzdeki günle...

20 bin tl’ye yakın ceza kesildi 20 bin tl’ye yakın ...

Geçtiğimiz aylarda kuraklık nedeniyle yeni sondaj açılmasını...

Sonbaharın ayak sesleri Sonbaharın ayak sesleri

TORBALI geçtiğimiz yaz aylarını sıcak ve kurak geçirmişti. İ...

TTO’dan Karadeniz çıkarması TTO’dan Karadeniz ç...

TTO Karadeniz’e düzenlediği iş gezisi kapsamında ilk olarak ...

Şampiyonaya damga vurdu Şampiyonaya damga vurdu

78 paraşütçünün katıldığı 47. Türkiye Paraşüt Şampiyonası’na...

Serap Gerez, Türkiye 3.’sü oldu Serap Gerez, Türkiye 3.’s...

Torbalılı milli sporcu Serap Gerez, Antalya’da katıldığı şam...

FOTO GALERİ
Baha Kapı
EĞİTİM HABERLERİ
VİDEO GALERİ
torajans-reklam-yan