TORBALI’DA özellikle ve restoranlarda her yörenin damak tadına özgü yemekler bulmak mümkün. Ayrıca İzmir Aydın yolu Kemalpaşa köprüsü mevkisinde de et ağırlı menülerde dışarıda yemek yiyecek olanlara günün her saati hizmet veriyor. Torbalı’da mevcut restoranlara ilave olarak son yıllarda seyyar olarak kokoreç ve köfte satanlar eklendi. Neredeyse her mahallede görmeye alışık olduğumuz seyyar işletmeler kaldırılacak.

VERİLEN SÜRE DOLMAK ÜZERE

Akşam saatlerinde açık havada kokoreç yemek isteyenler için çok sayıda alternatif bulunuyor. Yol üzerinde veya boş arazilere araba, dolmuşlar içerisinde yaptıkları kokoreç satanlar gecenin ilerleyen saatlerine kadar açık oluyor. Sayıları son dönemde artan bu tip işletmelere Torbalı Belediyesi yeni bir düzenleme getirmeye hazırlanıyor. Şuan aktif olarak çalışan seyyar tezgahlara yeni yerlerine geçmeleri için süre verildi. Verilen sürenin dolmasına kısa bir süre kala tezgah sahipleri yeni yerleri için çalıklarını hızlandırdı. Önümüzdeki günlerde kokoreç ve köftecilerin sokaklardan tamamen kaldırılması bekleniyor.

HİJYEN STANDARTLARI ARTACAK

Çocuklar Duymasın Dizisine katılarak kokoreç konusundaki başarısını herkese kanıtlayan Serkan Gülol yapılan yeni  düzenlemeyle ilgili olarak, “Torbalı Belediyesi yetkilileriyle durumu görüştük. Seyyar kokoreç tezgahları ve arabalarının yasal olmadığı ve izinsiz olduğu gerekçesiyle kaldırılma kararı alındı. Tezgahların dükkan statüsüne geçirilmesi için süre verildi. Bu süre doluncaya kadar da çalışmamıza müsaade edildi. Yeni düzenlemeyle hijyen ve kalite açısında da önemli bir gelişme olacağını düşünüyorum. Bu işi yapan bazı arkadaşlar dükkan hazırları yaparken bazıları da tezgahlarını tamamen kapatacak.  Ben de Torbalı Belediyesinin kararına uyarak dükkan açmak için başladığım hazırlıkları tamamlamak üzereyim. Tamamen kendi sardığım kuzu kokoreçleri Ertuğrul mahallesindeki dükkanımda satmaya devam edeceğim. Açılışımız salı günü olacak. Gerçek kuzu kokoreç yemek isteyen herkesi yeni mekanıma beklerim” diyerek sözlerini noktaladı.

YASİN GÜLCÜ