Büyük Torbalı
buyuktorbali-reklam
Büyük Torbalı

Yarım asırlık lezzet yolculuğu

1971 yılından bu yana Torbalı’da esnaflık yapan Kamil Usta, Ödemiş Köfte’yi ilçe halkına sevdirdi. Sektörün öncülerinden olan Kamil Usta, her geçen gün kendisini geliştirmeye ve yenilemeye devam ediyor.

02 Aralık 2017 - 10:28 'de eklendi ve 828 kez görüntülendi. A+A-

Yarım asırlık lezzet yolculuğu

TORBALI’DA 45 yıldır esnaflık yapan Kamil Fidan, yaptığı sulu yemek ve ızgara çeşitleri ile ‘Kamil Usta’ ismini bir marka haline getirdi. Ertuğrul Mahallesi Mithatpaşa Caddesi üzerinde 24 saat faaliyet gösteren Kamil Usta ilçe halkının uğrak mekanlarının başında geliyor. Kamil Fidan ve oğlu Ferhat Fidan tarafından işletilen mekanın müdavimleri Kamil Usta’yı hiç boş bırakmıyor. Ödemiş köfte ve sulu yemek çeşitlerinde oldukça iddialı olan Kamil Usta kalitesini 45 yıldır ayakta durarak ispatlıyor. İşleri babasından yavaş yavaş devralan Ferhat Fidan, Kamil Usta’nın Torbalı halkına uzun yıllardır sunduğu lezzeti aynı şekilde sunuyor.

KALİTELİ MEKANLAR VAR

Gıda sektöründe sıcak para döndüğü için yemek sektörüne yönelen çok sayıda kişinin olduğunu ancak işler istendiği gibi gitmeyince birçok mekanın açılıp kapandığına dikkat çeken Ferhat Fidan gıda işine gireceklere bazı tavsiyelerde bulundu. Hizmet sektörünün dürüstlük ve fedakarlık istediğini dile getiren Fidan “Torbalı’da yeni yeni mekanların açılması bizi memnun ediyor. İşini kaliteli bir şekilde yapan, sektöre hareket getiren restoranların açılmasını destekliyoruz. Mekan açmak isteyenler bazı restoranları gezip doluluğu görüyor. Daha sonra bu işe soyunup mekan açıyor. Evdeki hesap çarşıya uymayınca da kapatmak zorunda kalıyor. Son yıllarda bu işi bilen de bilmeyen de yapmaya çalışıyor. Sürekli açılıp kapanan mekanlarda sektöre darbe vuruyor. Bu işte başarılı olmak için önce kaliteli hizmet vereceksiniz, dürüst olacaksınız ve fedakarlık yapacaksınız. Kendin yemeyeceğin ürünü müşteriye sunmayacaksın. Gönül rahatlığı ile müşterinin yiyeceği yemekler hazırlayıp sunacaksın. Müşterinin damak tadına hitap ediyorsan tutunursun. İlçemizde de çok sayıda bu kaliteye sahip mekan mevcut” dedi.

RUHSATSIZ İŞLETMELER DENETLENMELİ

Her sektörde olduğu gibi gıda sektöründe de merdiven altı diye tabir edilen işletmelerin sektöre ağır darbe vurduğunun altını çizen Ferhat Fidan “Torbalı’da ruhsatsız, vergi ödemeyen merdiven altı işletme sayısı oldukça fazla. Bu tür işletmelere ilgili makamların denetimlerini sıklaştırması gerekli. Ülke olarak zor bir süreçten geçiyoruz. Esnafın durumu ortada. Birde merdiven altı işletmeler devreye girince esnaf darbe üstüne darbe yiyor. İşini doğru dürüst yapan, vergisini ödeyen, kira veren ve yanında işçi çalıştıran mekanlar bu tür merdiven altı mekanlar yüzünden sıkıntı yaşıyor. Hükümetin bu konuları iyi irdelediğini ve gerekli müdahaleyi yapacağına inanıyorum. Vergisini veren esnafın desteklenmesi gerekiyor” şeklinde konuştu.

 

Serkan GÜNBAY

 

Etiketler :
,
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Kereviz yok satıyor! Kereviz yok satıyor!

Torbalı'da yaz döneminden bu yana beklenen yağışların toprağa geç düşmesi, kışlık mahsullerini vurdu. Pırasa, kırmızı-beyaz lahana, kar...

Torbalı için  önemli tanıtım Torbalı için önemli tanıtım

TORBALI’NIN hem ekonomik hem de tarım alanında sahip olduğu potansiyeli duyurmak ve geliştirmek için yaptığı çalışmalarla takdir toplay...

Cebimiz yanacak! Cebimiz yanacak!

Kurlardaki dalgalanmalar nedeniyle Torbalı'da kömür fiyatları geçen yıla oranla deyim yerindeyse yüzde yüz artış gösterdi. Doğalgaz ve ...

İŞKUR’dan istihdama dev katkı! İŞKUR’dan istihdama dev katkı!

Küçük Menderes Havzası'nda bulunan 7 ilçeye hizmet götüren İşkur Torbalı, dev bir projeyi daha hayata geçirdi. Kadınların iş hayatındak...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)
Turuncu Koleji
SON EKLENEN HABERLER
Tavla zarındaki parmak izinin peşine düştüler Tavla zarındaki parmak iz...

İlginç hırsızlık olaylarıyla gündeme gelen Torbalı, dün de t...

Demirci’de sokak  köpeği gerginliği Demirci’de sokak köpeği ...

Olumsuz hava koşullarının şiddetini her geçen gün artırdığı ...

Torbalı’ya 23  ESHOT gönderildi Torbalı’ya 23 ESHO...

İZBAN’daki sefer durdurma eylemi mağdur etmeye devam ediyor....

Komşudan hayat  veren dokunuş! Komşudan hayat veren dok...

DONDURUCU soğuk havanın etkili olduğu son dönemde ev yangınl...

Şofbenden zehirlendi Şofbenden zehirlendi

Torbalı'da 15 yaşındaki lise öğrencisi Rümeysa Kütük, şofben...

24 yaşında ama konuşamıyor! 24 yaşında ama konuşamıyo...

Doğum sırasında oksijensiz kaldığı iddiasıyla beyin lopları ...

Sağanak hasat! Sağanak hasat!

Torbalı'da sık sık hava şartlarının olumsuz yönleriyle yüzle...

Baro’dan ’10 Aralık’ açıklaması Baro’dan ’10 ...

Her yıl olduğu gibi bu yıl da 10 Aralık Dünya İnsan Hakları ...

Meclis üyeliğinde  aday adayı rekoru! Meclis üyeliğinde aday a...

Torbalı’da belediye başkan adaylarının netleşmesi için çalış...

Kepenk kapattı! Kepenk kapattı!

Torbalı’da ulaşımın can damarı olan, haftada 50 bin yolcunun...

FOTO GALERİ
Lider Pen
EĞİTİM HABERLERİ
VİDEO GALERİ
torajans-reklam-yan