SON dönemde birbirinin peşi sıra inşa edilen yatırımlarla İzmir’in en hızlı büyüyen ve en çok rağbet gören bölgelerinden biri haline gelen Torbalı’da yeni işyerlerinin de açılışı hızlandı. Son yıllarda en çok rağbet gören sektörlerin başında ise şarküteri geliyor. Sayıları hızla artan şarküteriler, binbir çeşit ürünleriyle büyük ilgi görüyor. Bu alanda bir marka olan Yeşil Tirem, 2008 yılından bu yana faaliyet gösteriyor. 30 yıllık sektör tecrübesi bulunan Mustafa Ölmez tarafından kurulan Yeşil Tirem, belediye meydanı İsmetpaşa Caddesi üzerindeki yeni mekanında Torbalılılara hizmet veriyor. Çarşıdaki yeni işyerinin yoğun talep gördüğünü kaydeden Mustafa Ölmez: “Şarküteri sektöründeki 30 yıllık tecrübemiz ile fark oluşturuyoruz. Bu bölgedeki eksikliği giderdiğimiz için olumlu tepkiler alıyoruz” dedi.

TECRÜBESİNE GÜVENİYOR

30 yıldır sektörde olan Mustafa Ölmez, 9 yıl önce Tepeköy Mahallesi Mithatpaşa Caddesi üzerinde hizmete açtı Yeşil Tirem’i. Şarküteri alanında bölgedeki önemli bir eksikliği gideren Yeşil Tirem, ilçede bu alanda ilk kez faaliyet gösteren markalar arasında yer alıyor. Oldukça farklı bir konsept ve görünüm ile karşımıza çıkan Yeşil Tirem, yeni yerinde büyük ilgi gördü. Türkiye ve dünyanın çok özel lezzetlerini müşterilerine sunan Yeşil Tirem’de her ürün, kendine has bölgesinden getirtiliyor. Organik ve doğal ürünleri müşterilerinin beğenisine sunan Yeşil Tirem bünyesinde 500 farklı ürün bulunuyor. Mevsimsel ürünlerle bu sayıyı daha da arttıran kuruluş, hijyene büyük önem veriyor.

ORGANİK ÜRÜNLERE YOĞUN İLGİ

Günlük taze ve doğal süt satışının yapıldığı mekânda, onlarca çeşit peynir ve zeytinin yanı sıra, tereyağı, bal, reçel gibi ürünlerde bulunuyor. Ayrıca tamamen organik salça, tarhana, yaprak sarma, salamura turşu gibi birçok üründe yine firma sahipleri tarafından imal ediliyor. Köylü işi ve katkısız doğal ürünlerin büyük beğeni topladığını söyleyen Ölmez, “Ürünlerimizde kesinlikle katkı maddesi kullanmıyoruz. Müşterilerimize sunduğumuz tüm ürünler doğal kendimiz yetiştiriyoruz. Ayrıca kahvaltı çeşitlerinin tamamını kendimiz yapıyoruz. Tereyağından peynire zeytinden yumurtaya, reçelden salçaya kadar, her şey organiktir. Her şeyden önce müşterilerimizin sağlığını düşünüyoruz” diye konuştu.

EN SAĞLIKLI ÜRÜNLER

Sağlıklı ürünlere olan ilginin her geçen gün daha da arttığını dile getiren Mustafa Ölmez: “Yeşil Tirem olarak 30 yıllık tecrübemizle sağlıklı ve kaliteli beslenme adına dikkatle, büyük bir titizlikle çalışıyoruz. Amacımız, fonksiyonel ve inovatif gıdalar ile toplum sağlığını desteklemek. Bu doğrultuda gelişen teknoloji ile birlikte, müşteri ihtiyaçlarına yönelik ürünlere ağırlık veriyoruz. Hepimiz biliyoruz ki, günümüzde sağlıklı bir yaşamın olmazsa olmazı sağlıklı beslenmekten geçiyor. Bizde bu doğrultuda adımlarımızı atıyoruz. Sevdiğimiz, vazgeçemediğimiz, geleneksel hale gelen bu tatları günümüz ihtiyaçlarına uygun hale getirip satışını gerçekleştiriyoruz” dedi.

Serkan GÜNBAY