Torbalı’da zeytin sezonu oldukça verimli geçti. Zeytinin var yılı olması sebebiyle zeytin üreticisinin yüzü güldü. Son yıllarda zeytinyağının para kazandırmaya başlaması nedeniyle özellikle ilçeye uzak mahallelerde zeytin ağaçlarının sayısı da arttı. Üretici kaliteli zeytinyağı alabilmek için bu işi daha profesyonel yapmaya başladı. Çakırbeyli Mahallesi’nde faaliyet gösteren Hüseyin Gülcü’ye ait Gülcü Zeytinyağı Fabrikası bölgede üretim yapan çiftçiyi bilgilendirmek için yoğun çaba sarf etti. Bilinçlenen üretici sayesinde de kaliteli zeytinyağı elde edilmeye başlandı. Gülcü Zeytinyağı Fabrikasının Uluslararası Zeytin Konseyi’nin himayesinde ulusal zeytin ve zeytinyağı konseyi tarafından yapılan yarışmada Torbalı’dan giden yağın ödül ile dönmesi kalitenin tescillenmesini sağladı. Torbalı’nın zeytinde bir marka olmaya başladığını söyleyen Hüseyin Gülcü her geçen gün kalitenin arttığını dile getirdi.

AĞAÇ SAYISI 2 KAT ARTTI

Zeytinyağının üreticiye iyi para kazandırmasından dolayı yeni ağaçların dikilmeye başlandığını söyleyen Gülcü “Zeytin üreticiye para kazandırınca tütün tarlalarının yerini zeytinlikler aldı. Zeytin ağaçlarına iyi bakılıyor ve silkeleme teknikleri de değişince artık zeytinde var yılı, yok yılı diye bir tabir neredeyse kalmadı. Kalitenin artması için de elinden geleni yapan üretici böylelikle daha fazla para kazanıyor. Böyle olunca da ağaç sayısı katlanıyor. Tabiatın mucizesi olan zeytinyağının daha fazla tüketimini sağlamamız gerekiyor. Uzmanlar zaten her fırsatta zeytinyağının ne kadar sağlıklı olduğunu sık sık dile getiriyor Buna rağmen Akdeniz ülkelerine göre Türkiye’de yağ tüketimi çok düşük. Yurt genelinde 90 milyon ağaç vardı 170 milyonu bulduğu söyleniyor. İhracat da önemli. Ne kadar kaliteli zeytinyağı üretirsek yurt dışına o kadar fazla yağ göndeririz” dedi.

ZEYTİN AĞACI KORUNMALI

Tarım Bakanlığı’nın desteği ile 2015 yılında tüm makine departmanı kaliteli yağ sıkma makineleri ile değiştirdiklerini hatırlatan Gülcü “Yaptığımız yenilikler ile kapasitemizi yüzde 100 arttırdık. 2 tane 80 tonluk makinemiz var. Yılda 1000 ton zeytinyağı üretiyoruz. Kapasitemizi daha da arttırmak istiyoruz. Bunun için zeytin ağacının koruma yasasının kaldırılmaması lazım. Zeytinlik alanların imara açılmaması lazım. Daha fazla zeytin üretimi ile Torbalı’nın zeytinde marka olması sağlanabilir. Son yıllarda gelişen teknoloji ile birlikte hasat da çok kolaylaştı. Makine yardımı ile toplama işlemleri yapılıyor. Bizim hedefimiz bilinçli üretim ile kaliteli zeytin ve zeytinyağı üretmek. Bunun için elimizden geleni yapıyoruz” diye konuştu.

Serkan GÜNBAY