REKLAM ALANI

(160x600px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.
REKLAM ALANI

(160x600px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.

Büyük Torbalı

REKLAM ALANI

(980x100px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.

Bu kadari Urfa’da bile yok

REKLAM ALANI

(728x90px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.
Bu kadari Urfa’da bile yok
147 Görüntüleme
15 Şubat 2012 - 22:00
REKLAM ALANI

(300x250px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.

Bu hafta açilisi yapilan çigköftecilerle birlikte ilçedeki çigköfteci sayisi 20’ye yükseldi. Günde 700 kilogram çigköftenin satildigi Torbali’daki çigköfte çilginligi devam ediyor.

GUNEYDOGU Bölgesi’nin yöresel yiyecegi çigköfte, Torbali’da büyük ilgi görüyor. Son bir haftada açilan çigköftecilerle birlikte ilçedeki çigköfteci sayisi 20’ye ulasti. Sadece birkaç yüz metrelik Kazimdirik Caddesi’nde tam 4 adet çigköfteci bulunuyor. Ilk çigköftecinin 4 yil önce açildigi ilçede su anda 20 çigköfteci bulunuyor. Her dükkânda günde ortalama 30 kilogram çigköftenin satildigi düsünülürse, Torbali’da günde 600, haftada 4200 ve ayda yaklasik 20 bin kilogram çig köfte satiliyor. 4 kisilik çigköftenin 350 gram oldugu hesaba katilirsa günde yaklasik 7 bin kisi çigköfte yiyor. Ilçe bu rakamlarka, çigköftenin memleketi olan Urfa’yi bile solladi.

BAZI ÇIGKÖFTECILER KAÇ DUKKAN OLDUGUNU BILMIYOR

ÇIGKÖFTE çilginligi sadece Torbali’da degil Izmir’de de had safhada. 4 yil önce Izmir’de toplam 30–40 civarinda çigköfteci bulunurken bugün Izmir genelinde yaklasik 1000 çigköfteci bulunuyor. Torbalili çigköfteciler, Güneydogu lezzetine olan ilginin etsiz ve saglikli bir yiyecek olmasina dayandigini düsünüyorlar. Çigköfteci açanlarin bazilari bu lezzeti kendileri çok sevdigi için, bazilari da karli oldugunu düsündügü için bu meslege el atmislar. Kimi çigköfteciler su anda ilçede kaç dükkânin bulundugunu bile bilmiyor ve bu durumdan rahatsiz.

SIKÂYETLERI MARUL FIYATLARI

UZUN yillardir insanlarin bildigi, tattigi çigköftenin birkaç yil içerisinde nasil bu kadar popüler hale geldigi hala bir muamma. Torbali’ya ilk çigköfte dükkanini açan Suha Tatlican, ilçede çigköftenin bu denli sevilmesini, çigköfte firmasinin tutturdugu lezzete bagliyor. Dükkân sayisinin artmis olmasina ragmen çigköftecilerin çogu halinden memnun. Bugünlerde tek sikâyet ettikleri tek konu ise marul fiyatlarinin yüksek  olusu.

Adiyaman’in meshur çigköftesi Torbali’da

MESHUR Adiyaman Samsat Çigköftecisi, Torbali’ya sube açti. Uzun yillar internet salonu isleten Fatma Yorbik, bu kez de çigköfte isine el atti. Yorbik, Meshur Adiyaman Samsat Çigköftesi’ni Torbalililarla bulusturdu. Torbalililara degisik bir çigköfte tattirmak istediklerini söyleyen Yorbik, “Torbali’da çok sayida çigköfteci var ama hepsi ayni marka. Ben yeni bir lezzeti ilçeye getirmek istedim. O yüzden yüzde yüz bitkisel olarak üretilen Samsat Çigköftecisi’ni seçtim.”

KADAYIF DOLMASI DA VAR

SAMSAT Çigköftecisi’nde yapilan çig köfte, tamamen bitkisel ürünlerden elde ediliyor. Çigköftecide ayrica içli köfte ve kadayif dolmasi da bulunuyor. Çigköftecinin Torbali subesinin isletmecisi Fatma Yorbik, “Çig köftemiz Adiyaman Bölgesi ve isletmemize has yapilis yöntemi ile zengin baharat ve bitkisel karisimindan elde ediliyor. Kadayif dolmasi da isletmemizin yeni ürünü. Erzurum’un meshur kadayif dolmasini cevizli, muzlu, çilekli, çikolatali çesitleri ile müsterilerimize sunuyoruz” dedi.

REKLAM ALANI

(728x90px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.
PİYASALARDA SON DURUM
  • DOLAR
    -
    -
    -
  • EURO
    -
    -
    -
  • ALTIN
    -
    -
    -
  • BIST 100
    -
    -
    -
KÖŞE YAZARLARI
Hava durumu
İMSAK-
GÜNEŞ-
ÖĞLE-
İKİNDİ-
AKŞAM-
YATSI-

Tüm Hakları Saklıdır. Torbalı Web