Büyük Torbalı
Torbalı Haberleri
Büyük Torbalı

ŞEKERDEN 300 KAT DAHA TATLI

Torbalı’da ziraat mühendisi Harun Karaman (33), anavatanı Güney Amerika olan ve halk arasında ‘Şeker otu’ olarak bilinen şekerden 30 kat daha tatlı doğal ‘Stevia’ bitkisinin üretimine başladı

26 Nisan 2021 - 9:59 'de eklendi ve 541 kez görüntülendi. A+A-

ŞEKERDEN 300 KAT DAHA TATLI

Torbalı’da ziraat mühendisi Harun Karaman (33), anavatanı Güney Amerika olan ve halk arasında ‘Şeker otu’ olarak bilinen şekerden 30 kat daha tatlı doğal ‘Stevia’ bitkisinin üretimine başladı. Bölgedeki çiftçilerin kendi aracılıyla ürünü yeni yeni tanımaya başladığını belirten Karaman, “Tanıtımını yapıyorum, ne işe yaradığını nasıl bir getirisi olduğunu, diğer ürünlere alternatif bir ürün olduğunu görüyorlar. Bölge çiftçisi, bu ürünle daha fazla gelir elde edecek” dedi. Halk arasında şeker otu olarak da bilinen Stevia bitkisi, Amerika ve Uzak Doğu ülkelerinde doğal tatlandırıcı olarak kullanılıyor. Beyaz şekerden yaklaşık olarak 300 kat daha tatlı olduğu belirtilen Stevia bitkisinin kalorisinin ise oldukça düşük olması ise talebi arttırıyor. Ege, Akdeniz ve Marmara bölge iklimlerinde yetişebilme özelliği sayesinde endüstrileşme açısından büyük potansiyele sahip olduğu kaydedilen ürünün; özellikle pandemide sağlıklı beslenme adına sağlayacağı katkılar dikkat çekiyor. Diyabet ve obezite gibi kronik hastalıkları bulunanlar için bu özellikleriyle ilgi çekiyor. Yakın zamana kadar yurt dışından ithal edilen Stevia bitkisinin Türkiye’de üretiminin yaygınlaşmasının hem sağlık hem de ekonomi açısından önemli ölçüde kazanç sağlayacağı vurgulandı.
BİTKİNİN ANA VATANI GÜNEY AMERİKA
Ege Üniversitesi’nde doktora öğrencisi ziraat mühendisi Harun Karaman, Torbalı ilçesindeki kiraladığı arazide anavatanı Güney Amerika olan sıfır kalorili şeker elde edilebilen stevia bitkisinin üretimine başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan aldığı hibeyle kolları sıvayarak çalışmalara başlayan Karaman, “Bu bitki halk arasında şeker otu olarak biliniyor. Kırsal alanda ve uygun şartlarda yetiştirilen bir bitki. 10 dekar alanda üretim yapıyorum. 1 dekarlık alanda ise ürünün fide üretimini yapıyorum. Bu bitkinin ana vatanı Güney Amerika’dır. Günümüzde Avrupa ve Uzak Doğu ülkelerinde de kullanıyorlar. Bitki çok tatlı bir ürün. Yurt dışında da tatlandırıcı olarak kullanıyorlar. Bu ürünün avantajı, ürünün kalorisi neredeyse sıfıra yakın. Şeker hastaları kolaylıkla kullanabiliyor. Birim alandaki verimliliği de çok yüksek. Beyaz şekere nazaran, kilogram bazında kıyas yaptığımız zaman 300 kat daha tatlı. Yani bu ürünün 1 kilogramı neredeyse 300 kilogram beyaz şekere denk geliyor. Akdeniz, Ege ve Marmara Bölgesi’nde 6-7 yıla kadar tarlada kalabiliyor. Bölgedeki çiftçilerin kendi aracılıyla ürünü yeni yeni tanımaya başladığını belirten Karaman, “Tanıtımını yapıyorum, ne işe yaradığını nasıl bir getirisi olduğunu, diğer ürünlere alternatif bir ürün olduğunu görüyorlar. Bölge çiftçisi, bu ürünle daha fazla gelir elde edecek. Daha fazla kazanacaklar. Bu ürün yemekte kullanıldığı gibi, tıbbi sektörde de örneğin şeker hastaları bunu tablet olarak kullanabiliyor.” ZUHAL AKYIL

Etiketler :
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Sürekli işçi alımı yapılacak Sürekli işçi alımı yapılacak

Ankara Üniversitesi sürekli işçi alımı yapacak ...

11 öğretim üyesi alınacak 11 öğretim üyesi alınacak

İzmir Ekonomi Üniversitesi 11 öğretim üyesi alacak ...

Yangınla mücadele hizmeti alınacak Yangınla mücadele hizmeti alınacak

Orman İşletme Müdürlüğü-Gördes Diğer Özel Bütçeli Kuruluşlar Orman Genel Müdürlüğü, Yangınla mücadele hizmeti alacak ...

EFE, “ASILSIZ HABERLERE İTİBAR ETMEYİN” EFE, “ASILSIZ HABERLERE İTİBAR ETMEYİN”...

ün akşam ilçedeki bir yerel basında çıkan Tamer Tünelli ve Ahmet Sertcan’ın bir muhtar adayını desteklediği yönünde çıkan haberlere bir...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)
SON EKLENEN HABERLER
Sürekli işçi alımı yapılacak Sürekli işçi alımı yapıla...

Ankara Üniversitesi sürekli işçi alımı yapacak ...

11 öğretim üyesi alınacak 11 öğretim üyesi alınacak...

İzmir Ekonomi Üniversitesi 11 öğretim üyesi alacak ...

Yangınla mücadele hizmeti alınacak Yangınla mücadele hizmeti...

Orman İşletme Müdürlüğü-Gördes Diğer Özel Bütçeli Kuruluşlar...

EFE, “ASILSIZ HABERLERE İTİBAR ETMEYİN” EFE, “ASILSIZ HABERLERE İ...

ün akşam ilçedeki bir yerel basında çıkan Tamer Tünelli ve A...

KENT ve ULAŞIM KENT ve ULAŞIM

Torbalımızın 80’li yıllarını anımsarım 15 binlere ulaşmıştı ...

Belediyenin projeleri bir bir tamamlanacak Belediyenin projeleri bir...

Torbalı Belediye Başkanı Mithat Tekin, inşaatı devam eden pr...

Taşkın riski en aza düştü Taşkın riski en aza düştü...

Türkiye’nin en verimli havzalarından Küçük Menderes’in Torba...

Yüzde 45’lik artış oldu Yüzde 45’lik artış oldu...

Salgın e-ticareti arttırmaya devam ediyor. Türkiye’de e-ti...

Bina işleri yaptırılacak Bina işleri yaptırılacak...

İzmir İl Milli Eğitim Müdürlüğü Bina işleri yaptıracak ...

Alternatör ve marş motoru tamir malzemesi satın alınacak Alternatör ve marş motoru...

ESHOT Genel Müdürlüğü Alternatör ve marş motoru tamir malzem...

FOTO GALERİ
EĞİTİM HABERLERİ
VİDEO GALERİ
torajans-reklam-yan
Torbalı Web Tasarım