Esnaf ve Sanatkârlar Odasi ile Halk Egitim Merkezi tarafindan sürdürülen Hijyen Egitimi Kursu bu kez asçilara verildi. Kursa ilçeden 26 kursiyer katilirken verilecek sertifikalarin süresiz oldugu açiklandi

 TUM gida isletmeleri çalisanlarina “zorunlu hijyen egitimi” kurslari geçtigimiz hafta sonu da devam etti. 5 Temmuz 2013 tarihinde yayinlanan 28698 Sayili “Hijyen Egitimi Yönetmeligi” geregince tüm gida isletmelerinde çalisanlar verilecek 8 saatlik bir egitim almak zorunda. 5 Temmuz 2014 tarihine kadar gida üretimi yapan ve perakende satan is yerlerinde çalisanlarin daha önce aldiklari “hijyen egitimleri sertifikalari” yeni yönetmelikle artik geçersiz sayiliyor. Portör muayenesinin yerine getirilen egitim sonucunda dagitilacak olan sertifikalarin sürelerinin sinirsiz oldugu açiklandi. HEM Müdürü Oktay Usümez, “Dagitilacak sertifikalarin geçerliligi için süre belirlenmedi. Ancak daha kurs görmeyen binlerce çalisan var” dedi. Atatürk Anadolu Lisesi’nde yapilan kursta Biyolog Figen Içme ilçede ikamet eden asçilar için egitim verdi ve kursa 26 kursiyer katildi.

KARAR AVRUPA BIRLIGI’NDEN

Avrupa Birligi tarafindan 2073/2005 ve 2074/2005 sayili “Gida Maddeleri Için Mikrobiyolojik Kriterler” hakkinda aldigi kararlar dogrultusunda uygulanan ve 3 ayda bir uygulanan Portör Muayenesi’nin yerine geçen sertifikalandirma ülkemizde 2 maddenin degistirilmesi sonucunda tatbik edilmeye baslandi. 06 Mayis 1930 tarihinde yayimlanan 1593 sayili Umumi Hifzisihha Kanunu’nun 126. ve 127. maddelerinde yer alan “Gida üretim yerleri ve sihhi müesseselerde çalisanlarin her 3 ayda bir muayene olma ve sihhi rapor alma zorunlulugu” ifadesi, 11 Kasim 2011’de yayimlanan 663 sayili Kanun Hükmünde Kararname’nin 58. maddesinde “Çalisanlarin hijyen konusunda bu is yerlerindeki meslek ve faaliyetin gerektirdigi egitimi alma zorunlulugu” ve “bulasici hastaligi olanlar çalisamaz” ifadeleri ile degisiklige ugradi. Bu düzenleme ile hijyen egitiminin portör muayenesine alternatif olarak sunuldu.

UYGULAMAYA ITIRAZ VAR

Halk Sagligi Uzmanlari Dernegi karara itiraz ederek Portör Muayenesi’nin yilda en az bir kere yapilmasini talep etti. Dernek talebini su sekilde dile getirmekte: “Portör taramalarinin yapilmasi halinde; Saglik Bakanligi Temel Saglik Hizmetleri Genel Müdürlügü’nün 2005/9 sayili Genelgesi’nde ifade edilen portör muayenesine esas laboratuvar tetkiklerinin yeni düzenlemelere göre güncellenmesi ve yeni yönetmelikle bulasici hastaliklarin tespitinin saglanmasi gerekecektir. Salmonella ve Shigella yönünden bakilacak diski kültürünün en az yilda bir kez yapilmasi, Entamoeba histolytica kistleri, Giardia lamblia kistleri ve helmint yumurtalari yönünden diskinin mikroskobik incelemesinin en az alti ayda bir yapilmasi, Staphylococcus aureus yönünden bogaz ve burun kültürünün en az yilda bir kez alinmasi, Tüberküloz yönünden akciger grafisinin de en az yilda bir kez çektirilmesi uygun olacaktir” seklinde görüs bildirmekte. Orhan Veli CANSEVER