Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi mezunu Derya Kezer, sucuğa yeni bir boyut kazandırdı. Sucuk ağırlıklı menüyle hizmete giren Sucuk Dünyası, sucuğu farklı şekillerde ve tatlarda müşterilerinin damak zevkine sunuyor.

GENÇ girişimci Derya Kezer ve Mustafa Kezer çifti, Torbalı’da bir ilke imza atarak ilçenin ilk ve tek sucuk salonunu hizmete açtı. Sucuk Deryası markasıyla hizmete giren işletme, zengin sucuk çeşitleriyle hazırlanmış birbirinden lezzetli sandviç ve yemek çeşitleriyle dikkat çekiyor. Afyon’dan özel olarak getirtilen ve yüzde 100 dana etinden hazırlanmış sucuklar büyük beğeni topluyor. Tamamen kurumsal bir alt yapıya sahip olan işletme, her damak zevkine uygun sucuklarıyla ilgi çekiyor. Üst düzey bir kaliteye sahip olduklarını ifade eden Derya Kezer: “Ürünlerimize, hizmetimize ve sunumumuza güveniyoruz. Gerçek sucuk lezzetini tatmak isteyenleri bekliyoruz” dedi.

KOBİ’LERE DANIŞMANLIK HİZMETİ VERDİ

Bilkent Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi mezunu olan Derya Kezer, 12 yıl boyunca KOBİ’lere danışmanlık hizmeti verdi. Uzun yıllar boyunca farklı sektörlere yönelik hizmetler gerçekleştiren Derya Hanım, kendi markasını oluşturmak için kolları sıvadı. Eşinin Afyonlu sucuk uzmanı arkadaşı Fatih Aydemiz’in önerisi ile sucuk konseptli restorantlar açmaya karar veren Derya Kezer ilk yatırımını Torbalı’ya gerçekleştirdi. Ertuğrul Mahallesi Mithatpaşa Caddesi Çetmen Mobilya yanında hizmete giren Sucuk Deryası, zengin bir menüye sahip. Sucuğun her çeşidinin yer aldığı işletme Torbalı’da ilk ve tek olma özelliğine sahip.

SUCUĞUN HER TÜRLÜSÜ VAR

Afyon Sucuk Sarayı tarafından yüzde 100 dana etinden üretilen sucukların kullanıldığı ve satıldığı Sucuk Deryası’nda sucuğun her çeşidi var. ‘Lezzette sınır yok’ sloganıyla yola çıkan işletmenin menüsünde, sucuk ekmek, sucuk köfte, sucuk burger, sahanda sucuklu yumurta, sahanda pastırmalı yumurta, sucuklu tost, yumurtalı sucuk ekmek, kavurmalı sandviç, serpme kahvaltı, kahvaltı tabağı, tarhana çorbası, tavuklu salata, menemen, makarna çeşitleri ve kaymaklı ekmek kadayıfı gibi birbirinden lezzetli ürünler yer alıyor. Kısa süre önce hizmete girmesine karşın büyük ilgi gören mekan, sucuk severlerin uğrak adresi haline geldi.

KENDİ MARKASINI KURDU

Sucuğun farklı tatları ile Torbalılıların hizmetinde olduklarını kaydeden Derya Kezer: “İşletmemiz tamamen kurumsal bir yapıya sahip. Kuruluşlar genellikle kurumsallık çalışmalarını daha sonra gerçekleştirir. Ancak biz daha işletmemizi kurmadan kurumsal kimliğimizi hazırladık. İsmimizden logomuza, menümüzdeki ürünlerden kalitemize kadar her şey en ince ayrıntısına kadar düşünülmüştür. Hedefimiz, Türkiye genelinde şubeleşmek. Bu konuda da franchasing vereceğiz. İlk hedef Ege Bölgesi’nde yeni şubeler açmak. Tüm Türkiye genelinde şubeleşerek markamızı herkese duyuracağız ve birbirinden lezzetli ürünlerimizi tattıracağız” diye konuştu.

İZBAN’LA KAHVALTIYA GELENLER VAR

Her damak zevkine uygun ürünlerin yer aldığını ifade eden Kezer, özellikle sucukların hazımsızlık oluşturmadığını belirtti. Normal sucuğun yanı sıra, pastırma, mangallık sucuk, Osmanlı sucuğu, sucuk köfte gibi birçok ürünün satışının da yapıldığını söyleyen Kezer: “Sucukta iddialıyız. Türkiye’de bu alanda bir marka olacağız. 1 yıl sonra kendi markamızla da sucuk ürünlerinin satışına başlayacağız. Şuanda ilgiden memnunuz. Müşterilerimizin yüzde 60’ını dışarıdan Torbalı’ya gelenler oluşturuyor. Fabrika sahipleri, idareciler de müşterilerimiz arasında yer alıyor. Fiyatlarımız oldukça uygun. Pahalı değil. İzmir’den İZBAN’la kahvaltıya gelen müşterilerim var. Sucuk Deryası olarak firmalara her türlü organizasyon için catering hizmeti de vereceğiz” şeklinde konuştu.

Gökhan YALKALK