TORBALI’DA 2017 yılında ihracat rakamlarının rekor seviyelere ulaşmasında önemli bir rol oynayan ve 332 bin 838 ton üretimiyle adeta ovanın şampiyonu olarak anılan domatesin ardından benzer bir rekor zeytin üretiminde de gerçekleşti. Son açıklanan 2017 yılı verilerine göre Torbalı’da, 72 bin dekarlık alanda yaklaşık 11 bin kişi tarafından üretimi yapılan 1 milyon 638 bin 255 zeytin ağacından toplamda 43 bin 570 ton üretim gerçekleşti. İlçede 2018 yılında ise 71 bin dekardan 35 bin tonluk zeytinyağı üretimi yapıldı. Üreticilerin merakla beklediği 2019 zeytin hasadının başlamasının ardından semt pazarlarında ilk zeytinler geldi.
Zeytinyağı üretiminde İzmir genelindeki İlçeler arasında önemli bir yere sahip olan Torbalıda zeytin hasadı başladı. Üreticiler bir yıllık ilaçlama ve budama işlemlerinin ardından ilk hasat için arazilerinin yolunu tutuyor. Zeytinliklerde ilk hasadı yapılan çeşit tekir zeytini oldu. İlçedeki semt pazarlarında satılmaya başlanılan tekir zeytinin kilo fiyatı 6 ile 8 lira arasında değişiyor.
EVLERDE KIRMA VE ÇİZME ZEYTİN TELAŞI
Aynı zamanda zeytin üreticisi olan semt pazarı esnafından İbrahim Gürbüz tekir zeytin ile ilgili “ Sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olan zeytini yenilebilecek hale kendileri getirmek isteyenler evlerdeki hazırlıkları başladı. Hazır gıda fabrikalarında yapılan zeytinin tadını beğenmeyenler tekir zeytinden kırma ve çizme yapıyor. Kırma ve çizme zeytinlerinin birbirinden farklı tadı bulunuyor. Zeytin satışları oldukça iyi gidiyor. Evde zeytin hazırlama geleni bozmayanlar pazarda zeytin satan tezgah arıyor “ dedi.
YASİN GÜLCÜ