Evde yiyeceklerin yüzde 30’unun kaybolduğunu veya israf edildiğini biliyor muydunuz? Bu, günlük olarak yaklaşık 12 orta boy yumurta veya 26 büyük havuç anlamına geliyor. Ailenizin gıda israfını azaltmanın yollarından biri — ne kadar çok öğün planlasanız ya da kalan yemekleri yiyorsanız da — kompost yapmaktır.
Eğer farkında değilseniz, kompost yapmak, yapraklar ve yiyecek artıklar gibi organik maddeleri, toprakları ve bitkileri zenginleştirebilecek değerli bir gübreye dönüştüren doğal bir geri dönüşüm sürecidir.
Kompost yapımı, bozulma için “ideal bir ortam” yaratmaya odaklanır; özellikle işlemi hızlandırmaya yardımcı olması için solucanlar gibi organizmalar eklediğinizde ve çiftçilerin sıkça “kara altın” olarak adlandırdığı bu madde, besin açısından zengindir ve çiçekler, sebzeler ve bahçelerin gelişmesini sağlar.
Onlarca yıldır evde kompostlama var olmasına rağmen ve pek çok insan buna katılıyor olsa da, bu kullanışlı çevresel süreci halen faydalanmayan çok sayıda aile var — ve bunun değişmesi gerekir.
Evde kompost yapımına başlamanıza ve organik maddeleri evde geri dönüştürüp iyi bir şekilde kullanmanıza yardımcı olacak birkaç sağlam ipucu arıyorsanız, haydi derinlemesine inceleyelim.
