Ekonomik kriz, kurdaki dalgalanmaların gölgesinde her geçen gün daha çok derinleşirken, gıda maddelerine peş peşe gelen zamlar da vatandaşın belini bükmeye devam ediyor. Sofraların temel gıda maddesi ekmek de bu zamlardan nasibini aldı. Geride kalan ay ülke çapında olduğu gibi İzmir’de de ekmeğe yüzde 25 dolayında bir zam geldi ve 230 gram ekmeğin fiyatı 2.5 liraya çıkarıldı. Geçen sürede maliyet giderlerinde artışın sürmesi ve İstanbul’da fırıncıların yeni bir zam daha kararı alması gözleri İzmir’e çevirdi. İzmir Ticaret Odası (İZTO) Ekmek ve Unlu Mamuller Grubu Meclis Üyesi Hüseyin Sağır ‘İzmir’de ekmeğe bir zam daha mı gelecek?’ sorusuna yanıt verirken önemli açıklamalarda bulundu.

ARTIŞ SÜRERSE GRAMAJ DÜŞEBİLİR

Un fiyatlarında büyük bir artış yaşanmasa da akaryakıt, yağ, tuz ve şeker gibi ürünlere gelen zamların fırıncıları ciddi ölçüde etkilediğini ifade eden İZTO Ekmek ve Unlu Mamuller Grubu Meclis Üyesi Sağır, “Şu anda herhangi bir zam talebimiz yok ama bu artışlar sürerse fiyat yükseltme değil ama gramaj düşürme yoluna gidebiliriz. Bizim tek isteğimiz giderlerimizin artmaması… Keşke giderlerimiz artmasa da 10-15 ay ekmeğe zam yapmasak. Böylece toptancılarla, bakkallarla, marketlerle kar marjı dengesizliği yaşamasak…” diye konuştu.