Pancar’da faaliyet gösteren Aymer, ürünlerini Buca, Bozyaka, Torbali, Kusadasi ve Söke’deki bayileri araciligi ile tüm Ege’de satisa sunuyor. Firma sahibi Ethem Gürel, fabrika bölgesindeki yollarin bozuklugundan yakindi.
TORBALI’DA 1998 yilindan bu yana faaliyet gösteren Aymer Süt Urünleri, Izmir basta olmak üzere Ege Bölgesinin tamamina ürünlerini pazarliyor. Firma, Pancar Sanayi Bölgesi Mandiracilar Sitesi’ndeki üretim tesislerinde ürettigi yogurt, ayran, tereyagi, gibi ürünlerini Buca, Bozyaka, Torbali, Kusadasi ve Söke’deki bayileri ile satisa sunuyor. Firma önümüzdeki günlerde yeni bir yatirim yaparak peynir üretimine de baslayacak.

TORBALI’DAN EGE’YE HITAP EDIYOR

TEMELLERI 1998 yilinda Torbali Atatürk Sanayi Sitesi’nde atilan Aymer Süt Urünleri firmasi 2008 yilinda Pancar Sanayi Bölgesi Mandiracilar Sitesi’ndeki modern ve son sistem teknoloji ile donatilmis yeni fabrikasina tasindi. 800 bin liralik bir yatirimla yeni fabrikasinda üretimine baslayan firma, ürettigi yogurt, ayran, süzme yogurt, tereyagi, kahvaltilik krema gibi ürünlerini bayileri araciligi ile Ege Bölgesi’nin tamamina gönderiyor. Uretim tesislerinde aylik 150 ton olmak üzere yilda 1800 ton sütü isleyip piyasaya ürün üretiliyor. Firma bünyesinde 14 personel görev yapiyor ve sogutucu sistem ile donatilmis 27 araç filosu ile dagitim yapiliyor. Hijyen ve son sistem teknoloji ile üretimlerini gerçeklestiren Aymer, Torbali’dan Ege pazarina hitap ediyor.

SUT URUNLERINDE HIJYEN ÇOK ÖNEMLI

AYMER Süt Urünleri firmasinin en büyük temel ilkesinin temizlik ve hijyen oldugunu dile getiren firma sahibi Ethem Gürel: “Bizim isimizde hersey den önce temizlik ve hijyen çok önemli. Bunun yani sira soguk zincir çok önemli. Malin iyi üretilmesi için çok iyi bir sisteme sahip olmaniz gerekmektedir. 12 tonluk süt sogutucularinda sütlerimizi soguttuktan sonra isliyoruz. Varil sistemi kullanmiyoruz. Özel olarak krom kazanlarda sütlerimizi topluyoruz. Süt çok hassas bir üründür. Bakteri üretmemesi için bunlarin olmasi sart. Firmamiz bünyesindeki gida mühendisleri tarafindan 24 saat bu ürünler denetleniyor” dedi. Mandira sektöründe girdi masraflarinin çok yüksek oldugunu dile getiren Gürel: “Bizim sektörde girdi masraflari çok pahali. Bunun yani sira bu piyasada boy gösteren çok büyük sirketler var. Onlarla rekabet etmek zor. Birçok üretici buna dayanamiyor. Tekellesme sistemi yüzünden birçok firma kapatmak zorunda kaldi.”

MANDIRCILAR SITESINE AT ARABASI BILE ZOR GIRIYOR

IZMIR’DE üretim yapan mandiracilarin hammaddelerini disaridan aldigini ifade eden Ethem Gürel, yogurt kabi, kase ürünlerin Izmir’de üretilmemesinden dolayi disaridaki illerden getirildigini, bundan dolayi da masraflarin arttigini söyledi. Önümüzdeki aylarda yeni bir yatirim yaparak üretimlerinde peynir üretimin ede geçeceklerini söyleyen Gürel: “Su anda yeni yatirimlar için altyapi çalismalari yapiyoruz. Önümüzdeki bir kaç ay içerisinde sise ayran, kaymakli yogurt ve peynir üretimine geçecegiz. Bununla birlikte eleman sayimizi da arttirarak daha fazla insana is istihdami yaratacagiz” dedi. Pancar Sanayi Bölgesi’nde özellikle Mandiracilar Sitesinde yollarin çok bozuk ve kötü oldugunu da dile getiren Gürel: “Yollarimiz çok bozuk. At arabasi bile zor ilerler. Torbali Ticaret Odasi’na Torbali Belediyesine defalarca sorunlarimizi ilettik. Kimse ilgilenmiyor. Araçlarimiz çamur içerisinde kaliyor. Bu durum gida sektörüne ters bir durum. Bizim ürünlerimizin temizliginin yani sira araçlarimizin da temiz ve hijyen olmasi lazim”
seklinde konustu.