Sektöre Çirpi’da küçük bir kasap dükkâni ile adim atan Fahri Yoldas, simdi Torbali’dan TSK, THY gibi kurumlar basta olmak üzere yüzlerce turistik tesise ve yurt disina et ürünleri gönderiyor.

TORBALI Ege Küçük Sanayi Sitesinde 2000 yilindan bu yana faaliyet gösteren Ege Canet Et Urünleri firmasi 5000 metrekare kapali alanda ürettigi et ürünleri ile Türkiye pazarina hitap ediyor. Genis ürün yelpazesi ile üretim yapan Ege Canet, bünyesinde sucuk, salam, sosis, jambon, marine et, dondurulmus ürünler olmak üzere yaklasik 100 çesit ürün grubu ile aylik 50 ton eti isleyerek piyasaya pazarliyor. Firma Türk Silahli Kuvveleri (TSK), Türk Hava Yollari (THY) basta olmak üzere birçok turistlik otellerin et ürünleri, Ege Canet’ten gönderiliyor. Pazarinda gittikçe güçlenen Ege Canet, 2011 yilinda Türki Cumhuriyetleri ve komsu ülkelere ürün göndermeyi hedefliyor. Torbali’daki fabrikasinin yanina kaplamali ürünleri için ikinci fabrikasini faaliyete açmayi hedefleyen firma, yeni tesislerinin kapisini Mart ayinda hizmete açmayi hedefliyor.

KASAPLIKLA BASLADI

1940 yilinda Bayindir’a bagli Çirpi köyünde Fahri Yoldas tarafindan küçük bir kasap dükkâni olarak kurulan Ege Canet Urünleri, 1980 yilina kadar kasaplikla yoluna devam etti. Daha sonraki yillarda toptan ve perakende karkas ve parçalanmis et ticareti ile gelisimine devam eden firma, 1968 yilinda bu ise ek olarak küçük bir sucuk üretim imalathanesi kurup, ilkel sistemle üretilen, fermente edilmis, Türk sucuklarini ilk etapta kasap dükkânlarinda satmaya basladi. 1990 yilinda sirket kimligini kazanan firma, bu tarihten itibaren ülkede bulunan bir çok turistik tesis, otel, tatil köyü ve resmi kuruluslar gibi toplu tüketim noktalarinin kirmizi et ihtiyacini karsilamaya basladi. Izmir piyasasinda bilinen bir marka olan Tire, Ege sucuklarini üretim hatti ve marka hakki ile birlikte bünyesine katarak et ürünleri imalatina basladi. 1990 yilindan 1998 yilina kadar sadece bu markayla Türk sucugu üreten firma bu ürünlerini Izmir ve ilçelerinde pazarladi. 2000 yilindan bu yana Torbali Ege Küçük Sanayi Sitesi’nde faaliyet gösteren firma, buradaki tesislerinde aylik 50 ton eti isleyerek müsterilerinin ihtiyaçlarina cevap veriyor. 5000 metrekare kapali alanda faaliyet gösteren firma bünyesinde 3 Gida Mühendisi ve veteriner olmak üzere toplam 60 personel görev yapiyor.

SON SISTEM TEKNOLOJI ILE EL DEGMEDEN URETIM YAPIYOR

EGE Canet Firmasi, bulundugu konumda en ileri teknolojiyi kullanarak, modern, saglikli ve hijyenik ortamlarda üretmis oldugu et ürünlerini, tüketicilerine en iyi sartlarda ulastirmayi kendisine misyon edinerek pazarinda devlesme yolunda emin adimlarla ilerliyor. Torbali ovasindan Türkiye pazarinin yüzde 2’sine hitap eden firmanin üretim tesisleri Avrupa standartlarinda üretim merkezi olmakla beraber, idarî binalar, soguk hava depolari, laboratuar, personel dinlenme ve sosyal tesisler, hammadde depolari ve ofisler bulunmakta. Merkezi Isitma ve klima sistemleri, kesintisiz enerji ve en son teknolojik yapi sistemleriyle donatilarak ürünlerini üretiyor. Urünlerini eksi 40 derecede stoklama yaparak soguk zinciri bozulmadan, sucuk, salam, sosis, jambon, marine et, dondurulmus ürünler gibi yaklasik 100 çesit ürün grubu da aylik 50 ton etin üretimini yaparak pazarin ihtiyaçlarina cevap veriyor. Firma etlerini Türkiye’nin büyük entegre tesislerinden temin ediyor. Torbali’nin yani sira firmanin Antalya ve Izmir’de satis magazalari bulunuyor.

BASARI, DURUSTLUK VE ÇALISMAKLA KAZANILIR

TURKIYE’DEKI pazarin yüzde 2’sine hitap eden Ege Canet 2011 yilinda pazar payini genisletmek adina yeni yatirimlar yapmaya hazirlaniyor. Uretim tesislerinin yaninda ikinci bir fabrikayi kurmaya hazirlanan firma, Türki Cumhuriyetleri ve komsu ülkelere et ve et ürünleri pazarlamayi hedefliyor. Mart ayi içerisinde üretime açacagi tesislerinde birçok kisiye de is istihdami saglayacak. Et pazarinin Türkiye’de büyük bir sektör oldugunu dile getiren firmanin Onursal Yönetim Kurulu Baskani Fahri Yoldas: “Türkiyede çok büyük bir pazar var. Su anda biz Ege Canet firmasi olarak pazarin sadece yüzde ikisine hitap ediyoruz. Kuracagimiz yeni fabrika ile pazar payimizi yükseltmeyi hedefliyoruz” dedi. Basarinin çalismakla kazanilacagini dile getiren Yoldas, “Yillarin vermis oldugu tecrübe ile sürekli kendime dürüstlügü ilke edindim. Dürüstlük ve kaliteye verilen önemle istikrarli bir sekilde firmamiz büyüdü. Basari ancak çalismakla kazanilir” diyerek sözlerini noktaladi.