Alaçatili Yusuf Usta Torbali macerasinda, 1 yil geride kaldi. Anket yaparak Torbali’da bir ya tirima imza atan Yusuf Çelik, kisa sürede bölgenin vazgeçilmez mekanlarindan biri oldu

ALAÇATI’DA ünlenen ve Izmir’in gözde asçilarindan olan Yusuf Çelik’in sahibi oldugu Yusuf Usta Ev Yemekleri, 1. yilini doldurdu. Torbali girisinde Tesco Kipa karsisinda faaliyete giren mekân, lezzetli yemekleri ile oldugu kadar tecrübeli ve zengin kadrosu ile de dikkat çekiyor. Torbali’da marka haline geldiklerini ve ilçe halkinin Yusuf Usta’nin yemeklerini çok begendigini anlatan isletmeci Yusuf Çelik, “Yemeklerde kullanilan tüm etler ve hayvansal ürünler Yusuf Usta Çiftligi’nde uzman bir ekip tarafindan Islami usullere uygun olarak yetistirilmekte ve müsterilerimize sunulmaktadir.” dedi.

HER ZAMAN GULERYUZ

HIZMET politikalarini açiklayan isletme ortaklarindan Cafer Bingül, “Hizmet politikamiz; yüksek standart, kaliteli hizmet sunmak, her seyden önce müsteri memnuniyeti saglamak, her zaman güleryüzlü olmak, misafirlerimize her an temiz ve rahat bir ortam sunmak ve tüm misafirlerimize saygili, içten, adaletli, açik ve dürüst olmaktir. Servis kalitemiz ise, misafirlerimizin zamanina saygi duymaktan geçiyor. En kisa sürede en iyi hizmeti sunmak, müsterilerimizin her türlü sosyal haklarina saygi duymak, temiz, hijyenik ve bakimli servis personelimiz ile hizmet vermek ve hiçbir sartta müsteriyi magdur etmemektir.” dedi.

MUSTERI EN IYI MUFETTISTIR

KEKIK ve sakizdan reçel, seftali ve kozalaktan tursu imal edilen restoran, Torbalililarin begenisini kazandi. Çesme’nin tatlarini ilçeye getiren Yusuf Usta, kaliteden ödün vermiyor.
Alaçati’nin gözde mekânlarindan Yusuf Usta Ev Yemekleri, Torbali’da birinci yilini doldurdu. Kendine has lezzetleriyle vatandaslarin ugrak noktasi haline gelen Yusuf Usta, “müsteri en iyi müfettistir” sloganiyla çiktigi yolda kaliteden asla ödün vermiyor. Domatesten bibere, patlicandan kabaga, yogurttan kaymaga hatta su ve peçeteye kadar her malzemede üçün besin hesabini yapmadan en kalitesini kullanan Yusuf Usta’yi, ortaklarindan Cafer Bingül anlatti.

ANKETLE YATIRIM YAPTI

TORBALI’DA faaliyete girmeden önce 1 buçuk yil kadar anket çalismasi yaptiklarini ifade eden Bingül,  “Çesme’de yazligi bulunan çok sayida Torbalili vatandas var. Talepler gösterdi ki Torbali’da böyle bir restorana ihtiyaç duyuluyor. Anket sonuçlari da bu yönde olunca restoranin açilmasina karar verildi. Bir yil zarfinda Torbalililarin begenisini kazandik. Bunun için mutluyuz.” dedi.

ET VE SUT URUNLERI KENDI ÇIFTLIGINDEN

GUNLUK 25 çesit yemegin çiktigi Yusuf Usta’da, salatalar da hem açik büfe hem de ücretsiz. Restoranda yiyebileceginiz yemeklerin yani sira reçeller ve tursular da dikkat çekiyor. Restoran girisinde sergilenen ürünler, ‘Çesmeli Yusuf Usta’ imzasini tasiyor. Misafirlerin restoranda tattiklari ürünleri satin almak istediklerini ifade eden Cafer Bingül, “Yusuf Ustamiz bu istekten yola çikarak kendi adiyla reçel ve tursu üretmeye basladi. Urünlerimizin tamami organiktir. Yemeklerde kullandigimiz etlerimizi kendi besi çiftligimizden elde ediyoruz. Yapilan her yemek ya da tatliyi önce biz yiyoruz. Begenirsek müsteriye sunuyoruz.” diye konustu.

MUTFAK HER ZAMAN HALKA AÇIK

YEMEKLERIN pisirilme asamasinda isteyen vatandaslar bir bone ve eldiven ile mutfaga girebiliyor. Bunun da insanlarda bir güven duygusu olusturdugunu anlatan Cafer Bingül, misafirlerin kendilerini evlerinde hissedebilecekleri bir ortam yaratma gayreti içinde olduklarini söyledi. 300 kisi kapasiteli salonda 25 kisi ile hizmet verdiklerini anlatan Bingül, “150 kisilik VIP salonumuz bulunuyor. Bu salonumuzda klima ve ses sistemi mevcut. Organizasyonlara rahatlikla cevap veriyoruz.” dedi. Alaçati’daki 15 yillik deneyimlerini Torbali’ya aktardiklarini söyleyen isletmeci, “Alaçati’da oldugu gibi yillardir, tecrübemiz sonucunda gerçeklesen, kemik bir müsteri potansiyelimiz olustu. Yemek çesitlerimizi arttirdik. Bir yil önce basladigimiz yerde degiliz. Isimizi ve potansiyelimizi daha da gelistirdik.” seklinde konustu.