Şemsi Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, 2016’da 1 milyon 879 bin ton olan tavuk eti üretiminin bu yıl rekor kırarak 2 milyon tonu aşacağını belirtti. Hindi eti üretiminin ise bu yıl 50 bin tonda kalmasını beklediklerini bildiren Bayraktar, “2016’da 2 bin 117 ton kaz, 421 ton ördek eti üretildi. Bu rakamlar rahatlıkla 4-5 katına çıkarılabilir. Üstelik hindi, kaz gibi kanatlılardan tavuktan çok daha fazla et verimi elde edilebiliyor. Bir tavuktan elde edilen ortalama et 1,7 kilogramda kalırken, hindide bu rakam 10 kilograma çıkıyor.” değerlendirmesinde bulundu.