2001 yilinda Torbali’da düzenlenen Pamuk Güzellik Yarismasi’nda “Bademsu Güzeli” seçilen 28 yasindaki Meral Hazar, çigköfte dükkâni açti. Hazar, ticarette çok iddiali.

TORBALI Belediyesi tarafindan 7 Eylül Kurtulus Senlikleri kapsaminda düzenlenen Pamuk Güzellik Yarismasi’nda 2001 “Bademsu Güzeli” seçilen 28 yasindaki Meral Hazar, çigköfte dükkâni açti. Torbali güzeli seçildigi yillarda ilçe halkinin gözüne hitap eden Hazar, bundan sonra çig köfteyle vatandaslarin damak zevkine hitap edecek. Abisi Murat Hazar-(29)’la birlikte bu ise kalkisan Meral, Belediyeye de çagrida bulunarak güzellik yarismasinin yeniden yapilmasini istedi.

2001’DE 250 KISIYI GERIDE BIRAKTI

ILKI, 2000 yilinda dü-zenlenen Pamuk Güzellik Yarismasi sadece 3 yil sürdü. Kurtulus Senlik-leri kapsaminda gerçeklestirilen bu yarisma büyük ilgi görüyordu. Meral Hazar da bu yarismada boy gösteren ilçenin güzel kizlarindan sadece birisiydi. 2001 yilinda Yedi Eylül Stadyumu’nda yapilan yarismaya katilan Hazar, 250 kisiyi geride birakarak Bademsu Güzeli seçildi.  Güzellik yarismasi organizasyonu bir yil daha gerçeklestirildikten sonra son buldu. Yarismanin çok büyük bir etkinlik oldugunu söyleyen Meral Hazar: “Kurtulus Senlikleri’nin en güzel etkinliklerinden bir tanesiydi. Keske her yil bu yarisma organize edilse” diye konustu.

ÇIG KÖFTEYI MURATBEYLILERIN AYAGINA GETIRDIK

ILÇEMIZDEKI çig köfte tüketimi son aylarda hizla çogalirken, Güneydoguya özgü bu lezzeti vatandaslarla bulusturan mekânlarin sayisi da gün geçtikçe artiyor. Torbalililarin yogun ilgi gösterdigi çig köfteler özellikle ev hanimlari tarafindan tercih ediliyor. Ezber bozan etsiz çig köftelerin büyük ilgi görmesi sonrasinda Muratbey Mahallesi Dogan Bursalioglu Caddesi’nde bu sektöre yönelik bir isletme açtiklarini söyleyen Meral Hazar: “Torbalililar bu lezzeti çok sevdi. Hatta bizde ailecek çig köfteyi severek tüketiyoruz. Abimle birlikte is kurmak istiyorduk ve ne yapacagimiz hakkinda fikir alis verisi içerisindeydik. Daha sonra aklimiza çig köfteci açmak geldi. Muratbey Mahallesi’nde böyle bir eksiklik oldugu için bu isletmeyi açtik. Mahalle sakinleri çig köfte için merkeze gitmemekten de kurtuldu. Onlarda memnun bizde” seklinde konustu.

KADIN VE ÇIG KÖFTE; IKI ZIT KAVRAM

ÇIG köftecilige soyun-dugunu ifade eden Ba-demsu Güzeli seçilen Hazar: “Normal sart-larda çig köfte ve kadin çok zit iki kavram. Çün-kü çig köfte yogurmak çok zor bir is ve büyük bir efor sarf edilmesine neden oluyor. Ancak fabrika ürünü bu çig köfteleri sadece servis ediyorum. Bu nedenle herhangi bir zorlugu yok. Ayrica hijyen ko-nusunda da bayanlar çok daha titizdir” dedi.