Basta Çapak Mahallesi olmak üzere ilçenin kirsal kesiminde yetistirilen ve incirin krali olarak bilinen bardacik inciri, bu yil yüksek rekoltesiyle dikkat çekiyor. Fakat incirlerde yasanan çatlama nedeniyle hem kalitesi hem de fiyati düsüyor.

TORBALI’NIN birçok bölgesinde yetistirilen bardacik inciri, oldukça meshur. Özellikle Çapak Mahallesi’nde yetistirilen bu incir çesidi, Saipler, Karakizlar, Karaot, Dagkizilca, Bozköy gibi bölgelerde de bulunuyor. 2 hafta önce hasadi baslayan bardacik inciri, bu yil yüksek verimiyle dikkat çekiyor. Her gün tonlarca incirin hasat edildigi Torbali’ya, bölgedeki birbirinden büyük marketlerin temsilcileri gelerek incir aliyor. 15 Eylül’e kadar devam edecek hasat genellikle sabahin ilk isiklariyla basliyor. Geçtigimiz yil kilosu 5 liradan alici bulan bardacik inciri bu yil 8 liradan satiliyor. Ancak bazi bölgelerde yasanan çatlama, incirin hem fiyatini hem de kalitesini düsürüyor. Çatlamis incirler kilosu 3 liradan satiliyor.

 INCIR PAZARI

Torbali’nin birçok bölgesinde incir üretimi yapilmasina ragmen, yogunluk Çapak bölgesinde. Bir zamanlar Ege Bölgesi’nin incir üssü olan Torbali’daki incir agaçlari zamanla yerini zeytin agaçlarina birakti. Ancak, Çapak’ta ise tam tersi yasaniyor. Bardacik inciri kalitesi ve lezzeti ile büyük ilgi görüyor. Lezzeti ile fabrikalarin ve büyük marketlerin dikkatini çeken bu incir çesidi sayesinde Çapak Mahallesi’nde, 2008 yilinda incir pazari olusturuldu. Sabahin erken saatlerinde incir bahçelerine giden üretici, topladigi mahsulünü, mahalle meydaninda bulunan alicilara satiyor. Mahalle içerisinden ve ilçe disindan gelen alicilar, her gün 2 tonluk bardacik inciri alimi yapiyor. Sabah 07.00’de açilan pazar 09.30’a kadar ürün alimi gerçeklestiriyor.

 KILOSU 8 LIRA

Geçmis dönemlerde üretici mahsulünü satmak için büyük ugraslar veriyordu. Ancak son birkaç yildir isler tersine döndü ve alici üreticinin ayagina kadar gitmeye basladi. Torbali’daki 600 çiftçi, 15 gün önce baslayan hasat ile ürünlerini satisa çikarmaya basladi. 2 bin 500 dönümlük arazide yaklasik 6 bin incir agaci bulunuyor. Kilosu 3 ila 8 TL arasinda satilan bardacik incirinin getirisinin yüksek olmasi, çiftçiyi incire yöneltti. Uretici bos arazilerine incir agaci dikmeye basladi. Önümüzdeki yillarda ise basta üzüm baglari olmak üzere yüzlerce dönümlük arazide bardacik inciri üretilmeye baslanacak.

 KARAKIZLAR’DAN BORNOVA’YA

Osman Karasu’da tam 23 yildir hem incir yetistiriciligi hem de saticiligini yapiyor. Karakizlar Mahallesi’nde 24 dönüm arazisi bulunan Karasu, burada 4 farkli incir, üzüm, kiraz ve zeytin yetistiriciligi gerçeklestiriyor. 50 incir agacinda hasadin 2 hafta önce basladigini kaydeden Osman Karasu: “Uzun yillardir bu isi yapiyorum. Her gün onlarca kilo inciri hasat ediyorum. Ardindan da basta Bornova olmak üzere Izmir’in elit bölgelerinde satis yapiyorum. Sürekli müsterilerim var. Bardacik incirinin kilosu suanda 7-8 liradan alici buluyor. Geçtigimiz yil 5 liraydi. Fakat bu yil hem verim hem de fiyat memnun edici. Fakat incirin krali bardacikta bu yil çatlama meydana geldi. Bahçemizde çok yaygin olmasa da ovanin genelindeki incirlerde çatlama bir hayli fazla. Incirdeki çatlama fiyatinin düsük olmasina neden oluyor. Suanda çatlamis incirler kilosu 3 liradan satiliyor” diye konustu.

GÖKHAN YALKALK