Torbali’da Kurban Bayrami’nin yaklasmasiyla birlikte büyükbas ve küçükbas hayvanlarin kesiminde kullanilacak biçaklarda görücüye çikti.

KURBAN Bayrami hazirliklarinin basladigi su günlerde kurbanliklarini almaya baslayan vatandaslar, biçaklarini ve satirlarini biletmek ya da yeni ürünler almak için ilçede az sayida bulunan biçakçilarin yolunu tutuyor. Her yil Kurban Bayrami öncesinde ayni yogunlugu yasayan biçakçilar, fazla mesai yaparak ellerindeki isi bitirmeye çalisirken, bir yandan da artan islerin mutlulugunu yasiyorlar. Torbali’da uzun yillardir biçakçilik yapan Ali Baba Biçakçilik sahibi Göksel Alku, aile olarak 2 nesildir biçakçilik yaptiklarini belirterek, meslegi icra edenlerin artik günden güne azaldigini ifade etti.

KESKIN OLMAYAN BIÇAK KURBANA EZIYET EDER

EN iyi biçagin paslanmaz çelikten ve dövülerek yapildigini, en keskin biçagin da paslanan çelikten imal edildigini anlatan Alku, yaklasan bayram nedeniyle islerin yogunlastigina dikkat çekti. Göksel Alku, “Insanlar yeni biçak almaktan ziyade daha çok eski biçaklarini biletiyorlar. Biçagin keskin olmasi çok önemli. Keskin olmazsa kurbanliga eziyet ederler. Simdi bayram yaklastigi için sokak aralarinda seyyar saticilar satis yapmaya basladi. Isi iyi bilmedikleri için biçagi mahvediyorlar, bozuyorlar” diye konustu.

BIÇAK BILEMEYI SON GUNE BIRAKMAYIN

HER sene oldugu gibi Kurban Bayrami’ndan 15 gün önce islerin yogunlastigini vurgulayan Alku, insanlarin daha çok eski biçaklarini bilettiklerini anlatarak, kurban kesim biçaginin fiyatinin 2 ile 70 lira arasinda degistigini söyledi. Alku, “Biçak bileme fiyatimiz 1,52 lira, satir bileme fiyatimiz ise 2 liradan olusuyor. Satirlari ise 15 liradan baslayan fiyatlarla satiyoruz” dedi. Ali Baba Biçakçilik’in sahibi Göksel Alku en büyük sikintilarinin Kurban Bayrami’nin son gününe birakilan bileme isinin kendilerini zora soktugunu dile getirdi. Kurban kesimi yapacak olan vatandaslara uyarilarda bulunan isletmeci, “Biçak veya satir bileme isini son günlere birakmayin. Simdiden isinizi biçaklarinizi biletin” seklinde konustu.