Arslanlar’a yapilan süt toplama merkezi ile sütün soguk bir sekilde muhafaza edilmesi planlaniyor. Proje kapsaminda Arslanlar Köyü’ne sogutma tanki yapildi. Bu kapsamda önceki gün çiftçiler bilgilendirildi.

ARSLANLAR süt merkezi haline geliyor. Köye yapilan süt toplama merkezi ile sütün soguk bir sekilde muhafaza edilmesi planlaniyor. Proje kapsaminda Aslanlar Köyü’ne sogutma tanki yapildi. Bu konuyla ilgili olarak geçtigimiz hafta Persembe ve Cuma günü hayvan yetistiricilerine de bilgi verme amaçli seminer düzenlendi. Aslanlar’daki dügün salonunda verilen seminerlerde 26 hayvan yetistiricisi süt toplama ve sütün soguk muhafazasi hakkinda bilgilendirildi.

HAYVAN YETISTIRICILERINE EGITIM VERILDI

AVRUPA Birligi Projesi kapsaminda belirlenen bölgelere süt sogutma tesisleri kuruluyor.  IZKA, Torbali Köylere Hizmet Götürme Birligi ve Torbali Ilçe Tarim Müdürlügü’nün ortaklasa yürüttügü proje kapsaminda, projenin bir ayagi olarak hayvan yetistiricilerine süt toplama ve sütü soguk sekilde muhafaza etme konusunda egitimler verildi. Iki gün süren egitim boyunca; Büyük Bas Hayvancilikta Meme Sagimi, Süt Sagim Teknikleri, Sütte Soguk Zincir Il Ahir ve Sagim Hijyeni olmak üzere dört farkli konu basligi altinda bilgilendirme yapildi.

SUTUN SAGLIGA ETKISI

INSAN yasaminin her evresinde gerekli olan süt, C vitamini ve demir disinda makro ve mikro besin ögeleri için iyi bir kaynak. Özellikle çocukluk, gebelikemziklilik ve yaslilik dönemlerinde kemik sagligi açisindan oldukça önemli oldugu biliniyor. Süt ve süt ürünlerine özellikle kalsiyum ve fosfor basta olmak üzere bazi önemli mineraller, protein ve riboflavin gibi bazi B grubu vitaminlerin kaynagi olarak bakildiginda halk sagligi açisindan önemli bir besin grubu oldugu hemen anlasilmakta. Süt proteinlerinin vücutta bilinen büyümegelismeye katkisi, doku farklilasmalarindaki etkinliginin yani sira; kalsiyum emilimi ve immün fonksiyonlar üzerine olumlu etkilerinin oldugu, kan basincini ve kanser riskini azalttigi, vücut agirliginin kontrolünde etkin oldugu, dis çürüklerine karsi koruyucu oldugu bilinmekte. Süt, soguk olarak muhafaza edildiginde de tüm bu özelliklerini koruyarak ömrü uzamakta.