DÖRT bir yani tarihi yapilarla dolu olan Torbali, bu özelligi ile Izmir’in birçok ilçesini geride birakiyor. Sultan Abdülhamit dönemlerinde bölgeye yapilan tarihi yapilar ve Metropolis Antik Kenti gibi birçok degere sahip olan ilçe, dag köylerindeki eski yapilariyla da dikkat çekiyor. Çapak Mahallesi’nde cumhuriyetin ilanindan önce yapilan ve en son 1951 yilinda yenilenerek hizmete açilan Çapak Köy Sandigi Kahvehanesi, bölgeye mistik bir tarihi hava katiyor. Mahalle meydaninda yer alan avlusundaki asirlik çinar ve bir zamanlar keskek bugdayinin ögütülmesi için bulunan dibek tasiyla dikkat çeken bu kahvehane, köye gelenlerin dikkatini çekiyor. Mahallede kahvehanenin yani sira tarihi özellige sahip bir yapi daha bulunuyor. Cumhuriyetin ilanindan sonra Mustafa Kemal Atatürk’e jest yapmak isteyen köy halki, kendi arasinda 12 yil boyunca para toplayarak Devrim Aniti’ni yaptilar.

TARIHI DIBEK, DEV ÇINAR VE SAYISIZ ANI
ÇAPAK Mahallesi Torbali’nin en eski yerlesim alanlarindan biri olarak biliniyor. Köyde bulunan tarihi çesme, köy sandigi kahvehanesi ve Devrim Aniti ziyaretçilerin dikkatini çekiyor. Köy sandigi kahvehanesi, cumhuriyetin ilanindan önce mahalleye yapilmis. Ilerleyen zaman içinde eskiyen bina, 1951 yilinda yenilerek tekrardan hizmet vermeye devam etmis. Köylülerin biriktirdikleri paralarla yapilan bu tarihi kahvehane, birçok aniya ev sahipligi yapiyor. Mesela, bahçesinde bulunan eski dibek tasinda, köyde dügün oldugunda bölgenin gençleri keskek bugdayini ezerek pisirilmeye hazir hale getiriliyordu. Öte yandan yine avluda bulunan dev çinar, yazin kavurucu sicaginda gölgesiyle bölge halkini serinletiyor.  Mahallenin 90 yasindaki yaslilari bile kahvehanenin kendilerinden önce oldugunu belirtiyor.