Torbalili çiftçi domatesin neredeyse her yönünden faydalaniyor. Domates; salçalik, sofralik ve kurutmaligin yanisira tursuluk olarak da kullaniliyor. Tursu yapiminda kullanilan yesil domates, kirmizisindan daha degerli

TORBALI ovasinin vazgeçilmezi olan domateste yeni dönemin ilk hasadi basladi. Sofralik, salçalik ve kurutmalik olmak üzere üç ayri sekilde toplanan domateste yeni bir pazar daha popüler olmaya basladi. Torbalili bazi domates üreticileri, ürünlerini daha yesilken satiyor. Yumurtadan küçük olmayan yesil domatesler, toplanarak tursu fabrikalarina satiliyor.  Bu yesil domateslerin, kirmizisindan daha kiymetli oldugu görülüyor. Yesil domates satisi yapan Özbeyli üretici Serkan Özkan, “12 yildir yesil domates satiyorum. Her yil yaklasik 700 ton yesil domatesi tursu yapmak üzere Manisa ve Kocaeli’deki tursu fabrikalarina satiyorum” seklinde konustu. Tursu yapiminda kullanilan bu yesil domatesler, firmalar sayesinde hem yurt içi hem de yurt disi pazarlarina satiliyor.

DOMATESIN OVADA 23 YIL ÖNCE BASLAYAN SERUVENI

TORBALI, tütün ve pamuga alternatif olarak yöneldigi domates sayesinde tarima dayali ekonomisini güçlendirdi. 35 bin dekarlik bir alanda 200 bin ton domates yetistiren Torbalililar, ürünlerini salçalik, kurutmalik ve sofralik olarak degerlendiriyor.
TAT, TUKAS, VSM, Oguzcan Gida gibi Türkiye’nin önde gelen salça fabrikalari ve firmalari, binlerce ton domates islerken ilçe disindan da çok sayida firma ve tüccar Torbalili çiftçilerden ürün aliyor. Yurtdisindan artan talebe bagli olarak ilçede kurutulmus domates sektörü de olustu. 23 yil önce Torbali’da yetistirilmeye baslanan domates, 15 yildir farkli bir alanda kullaniliyor. Çok fazla bilinmeyen bu sektör giderek yayginlasmaya basladi. Çiftçiler yetistirdikleri domatesleri anlasmali olduklari firmalara tursuluk olarak satiyor.

YUZLERCE TON YESIL DOMATES SATIYOR

ÖZBEYLI domates üreticisi Serkan Özkan, 2000’li yillardan bu yana yetistirdigi domatesleri daha olgunlasmadan satiyor. Kizarmaya baslamadan önce yesil haldeki domatesten dahi para kazanan çiftçi, her yil yüzlerce ton yesil domates satisi gerçeklestiriyor. Yilda 700 ton yesil domates sattigini ifade eden Özkan, “2 hafta önce yesil domates sevkiyati basladi. Ilçede bazi üreticiler tarafindan satisi yapilan bu yesil domatesler, tursu fabrikalari tarafindan aliniyor. Yumurtadan küçük olmayan yesil domatesleri, Manisa Gida Tursu Fabrikalarina ve Kocaeli Aysan Tursulari’na satiyorum. Salçalik domatesin tarladaki satis fiyati 19 kurus iken, yesil domates 24 kurustan alici buluyor. Domates, birçok sektörde kullanilan degerli bir ürün haline geldi” diye konustu.