Ilçedeki asçilar, 11.Uluslararasi Mutfak Günleri Yarismasi ve 1. Ulusal 81 Il Sefler Yarismasi’nda Torbali mutfagini tanitacak. Yarismalar için basvurular basladi.

TORBALI Gida, Tarim ve Hayvancilik Müdürü Kenan Uyar, ilçedeki asçilari 510 Subat tarihleri arasinda Istanbul’da düzenlenecek olan 11 .Uluslararasi Mutfak Günleri Yarismasi’na katilmaya davet etti. Basvuru yapan adaylar, Uluslararasi Mutfak Günleri Yarismasi’nda yarisarak Torbali’yi temsil edecek. Tarim Müdürü Kenan Uyar, Türkiye’deki asçilar ile dünya asçilarini bir araya getirmek, Türk Mutfagi’nin standardinin ve kalitesinin yükselmesine katkida bulunmak, asçilik ve gastronomi kültürüne yurtdisi açilim ve etkilesimde katki saglamak amaciyla, 11.Uluslararasi Mutfak Günleri Yarismasi düzenlenecegini belirtti.

ENVANTER OLUSTURULACAK
DUZENLENECEK olan yarisma hakkinda dün bir açiklama yapan Gida, Tarim ve Hayvancilik Ilçe Müdürü Kenan Uyar, ilçedeki tüm asçilarin bu yarismalara katilabilecegini, katilmak isteyen adaylarin müdürlüklerinden konu hakkinda genis bilgi alabileceklerini söyledi. Kenan Uyar, ayrica 34 Subat tarihleri arasinda Tüyap Fuar Alani’nda, 1. Ulusal 81 Il Sefler Yarismasi’nin da düzenlenecegini hatirlatti ve yarismalarla Anadolu’da lezzet açisindan öne çikmis yörelerin mutfaklarini bir araya getirmeyi, mutfaklarin kaybolmus lezzetlerinin orijinal pisirme teknikleri ile yöresel kalmis lezzet ve reçetelerini bilinir kilmayi ve Türk Mutfagi’nin envanterini olusturmayi istediklerini kaydetti. Yarismanin asil amacinin genel olarak asçilik mesleginin sayginligini korumak ve yayginlastirmak oldugunu söyleyen Kenan Uyar, “Asçilik mesleginin çagin gerekliliklerine uygun sekilde gelismesi için çalismalar yürütmek ve Türk Mutfagi’nin ulusal ve uluslararasi platformda tanitimi için faaliyetlerde bulunmak amaciyla bu yarismalar düzenleniyor. Asçilik mesleginin bilinçli olarak sürdürülebilmesi için gerekli egitim ortamlarini yaratmak isteniyor. Ilçemizdeki asçilarin da bu yarismaya katilmalarinda fayda vardir” seklinde açiklama yaparak ilçedeki asçilara yarismaya katilmalari yönünde çagrida bulundu.