Büyük Torbalı

Ocak basinda büyüdü, patronluga göz kirpiyor

REKLAM ALANI

(728x90px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.
Ocak basinda büyüdü, patronluga göz kirpiyor
361 Görüntüleme
08 Aralık 2011 - 21:56
REKLAM ALANI

(300x250px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.

Recep Maden’in islettigi Maden’in Yeri 35 yili geride birakti. Çeyrek asri askin süredir bu isi yapan Recep Maden, ocagi yavas yavas oglu Murat’a devrediyor.

MADEN’IN Yeri’ni Torbali’da bilmeyen yoktur. Köyde yasayani da, sehir merkezinde oturani da Recep Maden’in elinden bir seyler yemistir. Tam 35 yildir açik olan Maden’in Yeri, Torbali’ya ucuz fast food tattirmaya devam ediyor. Benzer yerlere göre fiyati oldukça uygun olan Maden’in Yeri, toplumun her kesiminde 35 senedir müsteri çekiyor. Artik isin ustalik kismini oglu Murat Maden’e birakan Recep Maden: “Oglum 26 yasinda. Dükkânimizdan daha genç yani. Burada büyüdü. Ben de birkaç sene önce ocak basini ona teslim ettim” dedi. Vatandasin Maden’in Yeri’ne gelmek gibi bir aliskanligi oldugunu söyleyen Recep Maden: “35 yildir insanlar buraya gelmeyi birakmadilar. Ilçede siklikla yeni restoranlar, büfeler açiliyor ama biz bunca sene ayakta kalmayi basardik” dedi.

INSANLARIN AKLINDA MADEN TADI VAR

MADEN’IN Yeri herkesin bildigi gibi ekmek arasi yiyecekler satiyor. Tavuk döner, ciger, köfte, sandviç satisi yapilan büfe özellikle Persembe günleri dolup tasiyor. Persembe günü tüm Torbali’nin çarsida toplandigini ve özellikle köylülerin mekânlarina gelmekten vazgeçemedigini söyleyen 57 yasindaki Maden Usta: “Insanlarin aklinda bir Maden tadi bulunuyor. Ayrica fiyatlarimizda çok uygun. Isçisi, köylüsü, memuru, ögrencisi her kesimden vatandas buraya gelip, çok ucuza saglikli ve lezzetli yemekler yiyor. 35 yildir burayi isletiyorum, daha bir kere bile buradan yemek yiyip midem agridi, zehirlendim diyen çikmadi” diye konustu.

MEKÂN ALTUST OLDU, YINE DE AYAKTA KALDILAR

TORBALI’DA sik sik sandviç büfelerin açilip kapanmasina da deginen Recep Maden: “Her gün biri sandviç büfe açiyor. Bu isin ustaligi kolay degil. Çaycisi, bakkali sandviç yapmaya çalisiyor. Hal böyle olunca kisa sürede kapanmalari normal” dedi. 2009 yilinda Maden’in Yerinde tüp patlamis, mekân alt üst olmustu. Kisa sürede toparlanip eski haline gelen Maden’in Yeri tüm zorluklara ragmen ayakta kalmayi basarmisti. Maden’in Yerinde herkesin yakindan tanidigi bir isim daha var. 60 yasindaki Kemal Kalburcu 15 yildir ayni yerde, Maden Usta’nin yaninda çalisiyor. Dükkânin demirbaslarindan olan Kalburcu, müsterilere servis yapiyor.

REKLAM ALANI

(728x90px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.
PİYASALARDA SON DURUM
  • DOLAR
    -
    -
    -
  • EURO
    -
    -
    -
  • ALTIN
    -
    -
    -
  • BIST 100
    -
    -
    -
KÖŞE YAZARLARI
Hava durumu
İMSAK-
GÜNEŞ-
ÖĞLE-
İKİNDİ-
AKŞAM-
YATSI-

Tüm Hakları Saklıdır. Torbalı Web