Torbali’daki enginar üretimi 2 yilda büyük bir oranda artti. 2009’da sadece 150 dönümlük alanda ekilen enginar, simdilerde bin dekarlik genis bir alanda üretiliyor.

BAHAR sebzesi olan enginar hasadi basladi. Her yil üretim alaninin arttigi Torbali’da çiftçi, enginar satislarindan memnun. Tanesi 7580 kurusa alici bulan enginarin pazardaki satis fiyati ise 1,5 lirayi buluyor. Torbali’da 1000 dönümlük bir alanin üzerinde üretimi yapilan enginar özellikle gida fabrikalari tarafindan tercih ediliyor. Pazar payi genisleyen ve talebin arttigi enginar hasadi Haziran ayi sonuna kadar devam edecek. Karaciger dostu enginar sezonunun açildigini söyleyen Kadir Oruç: “Enginar Torbali’da giderek yayginlasiyor” dedi.

SIFA DEPOSU ÇIFTÇIYI CEZBEDIYOR

EGE ve Marmara bölgelerinde yaygin olarak yetistirilen enginar, yazin gelmesiyle birlikte pazar tezgahlarini da süslemeye basladi. Sifa kaynagi enginar, pek çok kisi tarafindan bilinmeyen; ancak suurlu beslenenlerin karaciger destegi için kür halinde tükettikleri vitamin deposu bir sebze olarak akademik literatürde yerini aliyor. Enginarin, karacigeri yenilemesinin yani sira karbonhidratlarin kolayca yakilmasini saglamasiyla en etkili zayiflatici oldugu da biliniyor. Adeta sifa deposu olan enginarin tüketimi de giderek artmaya basladi. Tüketimde yasanan artis, üretime de olumlu sekilde yansidi. Torbali’daki enginar üretimi 2 yilda büyük bir oranda artti. 2009’da sadece 150 dönümlük alanda ekilen enginar, simdilerde bin dekarlik genis bir alanda üretiliyor. Uretimdeki bu artis enginar fiyatinin da düsmesine neden oldu.

TALEP URETIME YANSIYOR

ILÇE merkeziyle birlikte, Arslan-lar, Özbey, Egerci ve Sehitler’de üretimi gerçeklestirilen enginarda hasat Haziran ayi sonuna kadar devam edecek. Çorbasi, salatasi, dolmasi, zeytinyagli yemegi ya-pilan enginar üreticisi Kadir Oruç satislarin kendilerini memnun ettigini söyledi. Su anda üretimin gayet verimli geçtigini ve ürünler-de herhangi bir hastalik bulun-madigini belirten Oruç: “Mahsul bizleri sevindirdi. 2 hafta önce baslayan hasat ile enginar pa-zarlarda boy göstermeye basladi. Enginar artik çiftçinin yeni göz-desi oldu. Tane seklinde satil-masi, pazari canli tutuyor. Suan-da enginara büyük bir talep var. Bu talep devam ettikçe, Torbali-daki çiftçiler arasinda enginar üretimi de artacaktir” dedi.