YUSUF Usta Ev Yemekleri yarindan itibaren Pazar günleri kapali olacak. Alaçatili ünlü Usta Yusuf Çelik yaklasik bir ay önce ikinci subesini Torbali’da hizmete sokmustu. Restoran Müdürü Bayram Ali Kaplan personelin bir tatil gününe ihtiyaci oldugunu gördükleri için böyle bir uygulamaya gittiklerini, müsterilerinden bu konuda anlayis beklediklerini dile getirdi. Kaplan: “Personelimizin belli bir tatil günü olmasi onlarin açisindan olumlu etkiler yaratiyor. Huzurlu ve mutlu bir personelle biz de müsterilerimize daha iyi bir hizmet sunabiliyoruz” dedi.

YUSUF USTA ILE ÇALISMAKTAN GURUR DUYUYORUM

RESTORANIN müdürü Bayram Ali Kaplan emekli astsubay. Kaplan, bir aydir restoranin müdürlük görevini yerine getiriyor. 2003 yilinda emekli olan Kaplan o günden beri çesitli islerde çalistiktan sonra Yusuf Usta’nin Torbali’ya gelmesiyle birlikte bu ise baslamis. Kaplan’i ise Yusuf Usta bulmus. Bayram Ali Kaplan’in bir ablasi Çesme’de pansiyon isletirken, iki erkek kardesi de Alaçatili bayanlarla evlenmis. Yusuf Usta kardesleri sayesinde Bayram Ali Kaplan’a ulasarak, restoranin müdürlügü görevine onu getirmis. Kaplan: “Yusuf Çelik gibi büyük bir Usta ile çalismaktan gurur duyuyorum” dedi.

SAGLIGIM MUSAADE ETTIGI SURECE ÇALISIRIM

YAKLASIK 10 yil önce emekli olmasina ragmen çalisma hayatini birakamayan Kaplan: “Kahve aliskanligim yoktur. Çalismayi da çok seviyorum. Sagligim izin verdigi sürece yasima ve birikimime uygun islerde çalismaya devam edecegim” dedi. Uç çocuk babasi Kaplan bir oglunu ve bir kizini üniversiteden mezun edip evlendirmis.