Türkiye’nin ilk kadin LPG ustasi Elif Özaltindis, gida sektörüne de el atti. 5 yildir oto gaz sistemleri üzerine çalisan Özaltindis, dükkâninin yanina lokanta açti.

ATATURK Sanayi Sitesi’nde açtigi Bati LPG’de uzun yillardir ustalik yapan Elif Özaltindis, sanayide lokanta açti. Hanimeli Mutfagi ismini tasiyan lokantada tüm personel kadinlardan olusuyor. 5 yildir sanayiide çalisan ve sanayiide kendi damak zevkine uygun bir mutfak bulamayan Elif Özaltindis, yemeklerini evden getiriyor, ya da dükkâninda kendisi yapiyordu. Yaninda çalisan ustalar ve komsu esnaf, Özaltindis’in yemeklerini çok begeniyordu. Arkadaslari bayan ustaya lokanta açmasi fikrini sundular. Yan tarafindaki dükkân bos olunca da Elif Özaltindis, lokanta açmaya karar verdi.

SANAYII ÇALISANLARI EV YEMEGI YIYECEK

ÇALISKANLIGIYLA dikkat çeken bayan usta, artik hem Hanimeli Mutfagi’nin hem de Bati LPG’nin ustasi. Gün içerisinde her iki tarafa da yetisen Özaltindis: “Iki tarafa da yetisiyorum. Beyaz önlügü giyip lokantaya bakiyorum; tulumlari geçirip araçlari kontrol ediyorum” dedi.  Uzun yillardir sanayide yemek yemedigini, damak zevkine göre bir mutfak bulamadigini ifade eden Özaltindis: “Kendi yemegimi kendim yapiyordum. Yiyenler de çok begeniyordu. Lokanta açma fikri aklimiza düstü ve açtik. Sanayiinin böyle bir mekâna ihtiyaci vardi. Burada çalisan insanlar ögle saatlerinde ev yemegi yiyebilme sansini yakaladi”

ARABA BAGIMLISI

30 yasindaki Elif Özaltindis, 17 yasindan beri sanayii ile iç içe. Otomotiv sektöründe uzun yillar çalisan, 5 yil servis müdürlügü yapan ve en sonunda sanayiide kendi dükkânini açan Özaltindis tam bir araba bagimlisi. 16 aylik oglunun da kendisi gibi oldugunu belirten Özaltindis: “Oglumu dogurdugum gün ben dükkanda gaz ayari yaptim, karnim burnumda bir vaziyette. Oglum da benim gibi araba asigi” dedi. Henüz pazartesi günü açilan Hanimeli Mutfagi için, Özaltindis’in simdiden degisik planlari var. Kisa süre içerisinde lokantayi büyütmeyi düsünen Elif Özaltindis, yaz döneminde de dükkanin önüne masa kuracak. Çesit çesit sulu yemegin çiktigi lokantada çorba, izgara ve sandviç çesitleri de ev lezzetinde müsteriye sunuluyor.