Torbalı’da özellikle Dirmil Mahallesi ve çevresindeki köylerde üretimi yapılan susamda hasat sona yaklaştı. Yaklaşık 50 yıldır Torbalı’da üretimi yapılan susam, hasat sonrasında tahin fabrikalarına ya da perakende bir şekilde satışı yapılıyor. Tarladan testere ile kesilerek ya da sökülerek hasadı yapılan susamlar daha sonra bir branda üstüne serilerek, kümeleniyor. Düzgün kuruması ve dökülmemesi için kümelenen susamlar daha sonra işlenmesi için fabrikalara götürülüyor. Perakende fiyatı 30-35 lira fabrika alış fiyatı ise 15-20 lira arasında değişen susam sezonda sadece bir kere hasat yapılıyor.

YILDA BİR KEZ ÜRÜN VERİYOR

Dirmil’de yaklaşık 40 dönümde susam üretimi yapan Mehmet Gökçe, “Susam üretimi bizim köyümüzde yaklaşık 50 yıldır devam ediyor. Mayıs sonu haziran başı gibi tarlayla buluşan susamda hasat hafta başında başladı. Ellerimizle sökerek ya da testere ve bıçak yardımı ile keserek hasat ediyoruz. Daha sonrada küme haline getirerek kurutuyoruz. Susamın yılda sadece bir kere hasadı oluyor. Daha sonra tarlayı sürüp yeni hasat sezonuna hazır hale getiriyoruz. Şu anda hasattan memnunuz. Fiyatlarda bizi tatmin edici düzeyde ama inşallah daha da artar. Herkese hayırlı hasatlar diliyorum” ifadelerini kullandı. SİNAN TEKDEMİR