Çapak Mahallesi’ne has olan Bardacik Inciri, kalitesi ve lezzeti ile büyük ilgi görüyor. Lezzeti ile fabrikalarin ve büyük marketlerin dikkatini çeken incir için Çapak’ta 2008 yilindan bu yana pazar olusturuluyor

IZMIR’IN en kaliteli incirini yetistiren Çapak Mahallesi’ne incir hasadi basladi. Hasadin baslamasinin ardindan Izmir ve çevre illerden gelen birçok firma köy meydaninda stantlarini kurdu. Çapak Mahallesi’ne has olan Bardacik Inciri, kalitesi ve lezzeti ile büyük ilgi görüyor. Lezzeti ile fabrikalarin ve büyük marketlerin dikkatini çeken incir için Çapak’ta 2008 yilindan bu yana pazar olusturuluyor. Sabahin erken saatlerinde incir bahçelerine giden üreticiler, topladigi mahsulünü mahalle meydaninda bulunan alicilara satiyor. Bu yil verimin az oldugunu belirtilen üreticiler, firmalarin istedigi düzeyde incir bulamayacagini söyledi. Incirler genellikle büyük marketler tarafindan satin aliniyor.

INCIR PAZARI

TORBALI’NIN birçok bölgesinde incir üretimi yapilmasina ragmen, yogunluk Çapak bölgesinde. Bir zamanlar Ege Bölgesi’nin incir üssü olan Torbali’daki incir agaçlari zamanla yerini zeytin agaçlarina birakti. Ancak, Çapak’ta ise tam tersi yasaniyor. Bu bölgeye özgü olan bardacik inciri kalitesi ve lezzeti ile büyük ilgi görüyor. Lezzeti ile fabrikalarin ve büyük marketlerin dikkatini çeken Mahalle içerisinden ve ilçe disindan gelen alicilar, her gün 2 tonluk bardacik inciri alimi yapiyor. Sabah 07.00’de açilan pazar 09.30’a kadar ürün alimi gerçeklestiriyor.

 10 GUN DEVAM EDECEK

SUSUZ yetistirilen Bardacik Inciri için Çapak Mahallesi’nde stantlar kuruldu. 1000’nin üzerinde incir agacinin bulundugu bölge, disaridan gelen firmalarin üssü haline geldi. Zeytinden sonra bölge halkinin en büyük gelir kaynaklari arasinda bulunan Incir’in, bu yil az olmasi ise hem üreticileri hem alici firmalari üzmüs durumda. Hasat döneminde köyde her yil yaklasik 50 tonun üzerinde incir gida firmalari ve büyük alisveris merkezilerine gönderiliyor. Bu yil ise bu rakamin çok altina düsmesi bekleniyor. Geçtigimiz yil 5 liradan satisa sunulan incirin bu yil da ayni fiyattan alici buluyor. Hasat ortalarina dogru fiyatlarin düsebilecegini belirten üreticiler, hasadin 10 gün boyunca devam edecegini belirttiler.

FIRMALAR URUNDEN MEMNUN

ÇESME ilçesinden Çapak’a gelerek incir alimi yapan Oglanli Gida Firmasi ve Güzelyali semtinden gelen Birlik Marketler Grubu firma sorumlulari, bu yilki incirin kalitesinin yüksek, verimin az oldugunu belirtti. Bölgedeki incirin müsterileri tarafindan büyük talep gördügünü dile getiren Birlik Marketler Grubu sahibi Sahin Koçoglu, 4 yildir buradan ürün aldigini ve son derece memnun oldugunu söyledi. Urünleri günlük olarak satisa sundugunu dile getiren Koçoglu: “Bizim elimizde ürün kalmiyor. Aldigimiz gün satisa sunuyoruz ve bitiyor. Müsteriler Çapak incirine büyük oranda talep gösteriyor. Yillardir buradan ürün temin ediyoruz ve gayet memnunuz” seklinde konustu.