Ilçenin ilk ve tek meze evi olma özelligini tasiyan Serdar Usta Meze Evi’nde tam 30 çesit sicak-soguk meze bulunuyor

GEÇTIGIMIZ günlerde gerçeklesti-rilen açilis töreniyle Baris Manço Caddesi Is-Kur karsisinda hizmete giren Serdar Usta’nin Meze Evi, kisa sürede büyük bir ilgi görmeye basladi. Torbali’nin ilk ve tek meze evi olma özelligini tasiyan isletmede tam 30 çesit sicak-soguk meze bulu-nuyor. Alesta Cafe&Bar’in eski as-çisi olan isletmeci Serdar Seryan, meze yapiminda oldukça iddiali oldugunu belirtti.

YENI SUBE AÇACAK

1980 yilinda meslege Izmir’de ati-lan 54 yasindaki Serdar Seryan, da-ha sonra kendisine Selçuk Sirince’-de kendisine ait bir restaurant açti. Uzun yillar burada isletmecilik ya-pan Seryan, 2005 yilinda Torbali’ya geldi. 1 yil boyunca Alesta Cafe & Bar’in asçiligini yapan Seryan, ilçe-de herhangi bir meze evi olmamadi-gini ögrendi. Bunun üzerine meze evi açmak için harekete geçti ve geçtigimiz günlerde de Baris Manço Caddesi’nde Torbali’nin ilk meze evini hizmete soktu. Kalite ve hijyen konusuna büyük önem verdigini ifade eden Serdar Usta, “Ilçemizde böyle bir eksikligin farkina vardim. Bu yüzden meze evi açtim. Suanki hedefim ilerleyen dönemlerde ilçe sinirlari içerisinde yeni bir sube da-ha açmak. Böyle bir eksikligi gider-digim için çok mutluyum” diye ko-nustu.

30 ÇESIT MEZE VAR

SICAK ve soguk meze yapiminda oldukça iddiali oldugunu ifade eden Serdar Usta, “Arnavut cigeri, Rus Salatasi, Antep ezme, Haydari, Fa-va, Havuç Ezme, Pancar Ezme, Sak-suka, Amerikan Salatasi gibi 30’a yakin meze çesidimiz var. Torbalili-lar ilk defa benimle birlikte pancar ve havuç ezmelerini tadacak. Kö-mürde köfte siparisi yapanlara piyaz ikram ediyoruz. Mezeler disinda izgara ve sulu yemek çesitlerimiz de mevcut. Dügün ve özel organizas-yonlar için de soguk meze siparisi aliyoruz. Öte yandan persembe gün-leri etli çig köfte günü düzenleyerek vatandaslarimiza gerçek çig köfte de tattiracagiz” seklinde konustu.