Gelen şikayetler nedeniyle çiğköfte ismini değiştirdiğini anlatan deneyimli işletmeci, “Bu lezzet anlatılmaz tadılır” diye konuştu. Tüm çiğköfte severleri mekanına davet ettiğini dile getiren Ata, “Ürünlerimizden almak şart değil, tadına bakmanız yeterli olacak. Farkımızı da lezzetimizi de o zaman anlayacaksınız” şeklinde konuştu. Mehmet Ata’nın sahibi olduğu mekan Kazımdirik Caddesi üzerindeki Özşanal karşısında bulunuyor.

ETSİZ ÇİĞKÖFTE REVAÇTA

Torbalı’da son yıllarda çiğköfte tüketimi artarken, Güneydoğu’ya özgü bu lezzeti vatandaşlarla buluşturan mekan sayısı artıyor. Etsiz haliyle daha hafif ve lezzetli olan çiğ köfte vatandaşların büyük ilgisini gördü. Hazır yemek sektörünün en revaçta olan yemeklerinden olan çiğköftenin, her geçen gün popüleritesini arttırdığını söyleyen Mehmet Ata, “Etsiz olarak hazırlanan çiğköfte, her yaştan ve her yöreden insanın damak tadına hitap ediyor. Yemek sonrası da yenilebilen çiğköfte, karın doyurucu özelliği ile ana yemek olarak da tercih ediliyor” dedi. SUNA GİZEM KAZANCI