Torbalı’daki tarım arazilerinde en fazla ekim alanına sahip olan domatesin hasadı her yıl şenlik havasında yapılıyor. Üreticilerin önemli gelir kaynağı konumundaki domatesin bir kısmı fabrikalarda işleniyor. Domateslerin büyük bir çoğunluğu ise arazilerde kurutularak yurt dışına ihraç ediliyor. Her yıl tonlarca kurutulmuş domates dünyanın dört bir yanına gönderilirken bin bir ekmekle üretilen kurutulmuş domatesin tadını ilçede bilen yok.
SADECE BELİRLİ MARKETLERDE SATILIYOR
Kurutulmuş domates genellikle sabah kahvaltılarında ve pizza malzemesi olarak tüketiliyor. Genellikle kış aylarında tüketilen kurutulmuş domates ilçede sadece belirli marketlerde az miktarda satılıyor. Ülke içindeki marketlerde 200 gramlık paketler halinde 9 liradan satılan kurutulmuş domates, yurt dışındaki ülkelerde ortalama 5 Euro’dan satılıyor. Yıllardır yurt dışına kurutularak gönderilen domates iç pazarda yeterince tanıtılmadığından dolayı üretildiği yerde bile talep görmüyor. YASİN GÜLCÜ